孩子出生时初乳已存于母亲乳房，4 天内为初乳。新妈妈即便后期不母乳喂养，也应喂宝宝初乳。初乳富含蛋白质、维生素、无机盐等，能防止感染、增强免疫，促进胃肠道等发育，其营养价值远超代乳品，为宝宝健康加分。
初乳的营养价值
蛋白质
初乳中的蛋白质含量远远高出常乳，特别乳清蛋白质含量高。
1、初乳内含比正常奶汁多5倍的蛋白质，且能直接被吸收，尤其是其中含有比常乳更丰富的免疫球蛋白、乳铁蛋白、生长因子、巨噬细胞、中性粒细胞和淋巴细胞。
2、这些物质都有防止感染和增强免疫的功能。
3、初乳中含大量的生长因子，尤其是上皮生长因子，可以促进新生儿胃肠道上皮细胞生长，促进肝脏及其他组织的上皮细胞迅速发育，还参与调节胃液的酸碱度。
维生素
初乳中的维生素含量显著高于常乳。
1、维生素B2在初乳中有时较常乳中含量高出3～4倍，尼克酸在初乳中含量也比常乳高。
2、初乳中的维生素A和C比常乳中高10倍，维生素D比常乳中高3倍。
无机盐与微量元素
初乳中灰分高，特别是钠和氯含量高。
1、微量元素铜、铁、锌等矿物质的含量显著高于常乳，口感微咸。
2、初乳中含铁量为常乳的3～5倍，铜含量约为常乳的6倍。
3、特别富含镁盐，能促进消化管蠕动，有利于消化活动。
乳糖及酪蛋白
乳糖含量低，较少，酪蛋白的相对比例较少。
初乳的意义
初乳所含有的营养价值是所有代乳品所无法比拟的，能够给宝宝喂上初乳，将为宝宝的健康加分。
初乳富含多种营养成分，蛋白质含量高且易吸收，含丰富免疫物质防感染，维生素、无机盐及微量元素含量也远超常乳，乳糖及酪蛋白比例适宜，能促进宝宝消化等。初乳的营养价值无可替代，喂宝宝初乳对其健康意义重大。
