红枣功效众多，除抗衰老外，补血亦是其一。那红枣怎么吃补血呢？它能补气养血、减少老人斑、健胃补脑、保肝护肝、防止落发等。下文将为你详细介绍红枣的补血吃法。
红枣补血功效
红枣补血的原理
红枣性温味甘，归脾、胃经，具有补中益气、养血安神之功效。红枣中含有丰富的维生素、矿物质和氨基酸等营养物质，其中铁元素含量较高，能促进血红蛋白的合成，从而起到补血的作用。
红枣补血的食疗方法
1、红枣炖鸡蛋：红枣20枚，鸡蛋1个，红糖30克，水炖服，每日1次，适用于产后调养，有益气补血之功效。
2、红枣桂圆茶：红枣10枚，桂圆肉10克，泡水代茶饮，可补血养气，滋阴润燥。
3、红枣枸杞茶：红枣10枚，枸杞15克，泡水代茶饮，可补血养肝，明目益气。
4、红枣粥：红枣50克，大米100克，煮粥食用，可补血养胃，健脾益气。
红枣的其他功效
抗衰老
红枣中含有丰富的维生素C和多酚类物质，具有抗氧化作用，可以清除体内自由基，延缓衰老。
健胃补脑
中医常用红枣养胃健脾。红枣中含有糖类、蛋白质、脂肪、有机酸等，对大脑有补益作用。用红枣与面粉制成枣糕，能养胃补脑。
保肝护肝
红枣中所含的糖类、脂肪、蛋白质是保护肝脏的营养剂。它能促进肝脏合成蛋白，增加血清红蛋白与白蛋白含量，调整白蛋白与球蛋白比例，有预防输血反应、降低血清谷丙转氨酶水平等作用。用红枣50克、大米90克，熬成稠粥食之，对肝炎患者养脾护肝大有裨益。用红枣、花生、冰糖各30至50克，先煮花生，再加红枣与冰糖煮汤，每晚临睡前服用，30天为一疗程，对急慢性肝炎和肝硬化有一定疗效。
防止落发
红枣有健脾养胃之功能。“脾好则皮坚”，皮肤容光焕发，毛发则有了安身之处，所以常食营养丰富的红枣可以防止发脱落，而且可长出乌黑发亮的头发。
注意事项
红枣虽然功效众多，但也要适量食用，过量食用容易引起上火、腹胀等不适。脾胃虚寒者，建议少吃红枣，或与其他温热食物搭配食用。
红枣不仅功效多样，如补气养血、减少老人斑等，还能健胃补脑、保肝护肝、防止落发等。通过多种食用方法，如红枣鸡蛋汤、枣糕等，能让我们充分享受到红枣的益处，快来试试吧。
