冬季保健重日常，吃姜有益健康。冬季寒冷，生姜驱寒，能治多种病症。如大枣姜汤可治胃病，姜汁可乐防寒去痰，姜汁甜牛奶驱寒和胃，生姜粥祛寒止泻。但要注意阴虚内热等人群少吃，留姜皮可避免上火，且不宜夜间食用。
冬季吃姜的好处
驱寒暖身
冬季寒冷，生姜性温，可以温中散寒，促进血液循环，使身体发热，达到防寒取暖的效果。吃生姜后，血管扩张，血液循环加快，毛孔张开，从而使人感到温暖。
增强食欲
冬季吃生姜可以促使食欲大增，吃的饱身体才会更暖和，抵抗力也会更强。
治疗胃寒
生姜具有温中止呕、解表散寒的功效，对治疗寒凉引起的胃病非常有效。生姜特有的“姜辣素”能刺激胃肠黏膜，增强消化能力，有效治疗因吃寒凉食物过多而引起的腹胀、腹痛、腹泻、呕吐等。
冬季生姜食谱
大枣姜汤
大枣性温，具有补中益气、养血安神的作用，与生姜搭配，可以促进气血流通，改善手脚冰凉的症状。
姜汁可乐
姜汁可乐有防寒去痰的功效，增加热量，暖胃，最适用于冬季，对防治感冒效果很好，可以祛风散寒。
姜汁甜牛奶
姜汁甜牛奶具有驱寒合胃之功效，天天饮用一杯，手脚寒气便会渐失。材料：鲜牛奶、姜汁、白糖。做法：取150-200毫升鲜牛奶，加入一调羹的生姜汁和少许白糖，放入容器内隔水蒸十五分钟即可。
生姜粥
生姜粥具有祛寒止泻作用。材料：生姜5克，大米30克。做法：生姜5克，大米30克加水适量煮粥，再调一点糖和盐食用。
冬季吃姜的宜忌
适宜人群
生姜具有温中散热的功效，适宜于脾胃虚寒的人食用。
忌食人群
阴虚内热、表虚自汗的人群要少吃生姜。
留皮或去皮
吃生姜最好留皮，避免上火。因为生姜味辛、性温，而生姜皮味辛、性凉，具有行水、消肿的作用，因此，有“留姜皮则凉，去姜皮则热”之说。
食用时间
生姜不宜在夜间食用，其姜酚刺激肠道蠕动白天可以增强脾胃作用，夜晚则成了影响睡眠伤及肠道的一大问题。
冬季吃姜益处多，能驱寒保暖、增食欲。大枣姜汤可治胃病，姜汁可乐防感冒，姜汁甜牛奶驱寒暖胃，生姜粥能祛寒止泻。但阴虚内热等人群少吃，留皮可避免上火，夜间不宜食用，这些姜食疗法助你冬季健康。
