早餐至关重要，对减肥影响大。美眉们要重视，别碰 5 种减肥早餐：烧饼油条等。减肥早餐应遵循 4 原则，如摄入适量热量、补充复合糖等。介绍黑豆浆等 3 种减肥早餐，搭配榨菜等佐餐，让你轻松减肥。
减肥期间不能碰的早餐
1、烧饼油条
传统的早餐选择，烧饼油条，虽然美味，但油脂含量极高，每根油条含有高达220卡路里。高温油炸导致油脂严重超标，营养素被破坏，还会产生致癌物质，不利于长期食用。
2、西式早餐
许多上班族喜欢选择麦当劳、肯德基等西式早餐，如汉堡、油炸鸡翅、薯条等。虽然美味可口，但西式早餐的热量远远高于中式早餐。汉堡中的肉类、鸡翅或薯条的油量严重超标，容易堆积成脂肪。而且，西式早餐中的蔬菜含量不足，无法满足身体对维生素的需求。
3、零食早餐
部分上班族习惯在家里或公司准备零食，如雪饼、饼干、巧克力等，甚至作为早餐食用。这种做法非常不健康。零食多数属于干食，不利于早晨处于半脱水状态的人体消化吸收。饼干等零食主要成分是谷物，虽然能快速提供能量，但很快会让人再次感到饥饿，临近中午血糖水平会明显下降。早餐吃零食容易导致营养不足，体质下降，引起病菌入侵。
4、吐司三明治
吐司三明治通常含有煎火腿、培根等高油脂食物，热量自然较高。再加上美乃滋，是用大量沙拉油制作的。相比之下，全麦吐司比白吐司更具营养，不涂或少涂沙拉酱可以减少油脂摄取。但这类早餐蔬菜量少，需要在中、晚餐多补充。
5、方便面
方便面虽然方便快捷、美味可口，但多数经过油炸，脂肪含量相当高，而且汤粉多含味精，吃多了有害健康。方便面的脱水蔬菜不能提供维生素和纤维，吃多了更容易导致便秘。
减肥早餐的正确选择
1、黑豆浆
材料：黑豆60克、清水500毫升
做法：①将黑豆洗净后用清水浸泡隔夜。②将浸泡的水倒掉，再将黑豆放入豆桨机里搅碎。③用过滤袋将豆渣滤出，豆浆加热烧开即可。
2、水果酸奶
材料：橙子1个、酸奶(无糖)300毫升
做法：把橙子压成汁、混合酸奶即可。
3、玉米面糊糊
材料：玉米面200克，冬瓜粒80克，花生米30克，瘦肉粒40克，红薯粒30克。鸡蛋、葱花各适量。
做法：①玉米面对入凉水(倒水要往碗的中心处倒)搅开至没有疙瘩。②倒入烧开水的锅里，把冬瓜粒、花生米(把整颗的花生米切碎些)、瘦肉粒、红薯粒放进去，撒上盐，小火煮10～15分钟。③再打一个荷包蛋或者把鸡蛋打散成蛋花。出锅前撒一点儿葱花。
减肥早餐的原则
1、控制热量
根据自身活动量估算一天所需的热量，将三分之一的热量分配在早餐中摄取。
2、补充复合性糖类
早餐可以适当吃一些全麦面包等全谷类制品，提供复合性糖类的热量，容易被消化系统分解，快速提供能量和多种营养成分。
3、补充水分
早晨补充水分对身体健康至关重要。建议上午补充一天所需水分的三分之一，进食前喝200毫升温开水有助于唤醒胃部。
4、清淡饮食
早晨应以清淡食物为主，避免油脂含量过多，导致体内积聚脂肪，阻碍血液循环，降低血液含氧量。
早餐关系减肥成败，上述 5 种食物要避开。同时，遵循摄入热量、补充复合糖、补充水分、清淡饮食等原则，选择黑豆浆、水果酸奶、玉米面糊糊等早餐，助你轻松减肥。
