生活中酒不可少，应酬也常需饮酒。但酒后有诸多药物不能吃，如头孢等，易致中毒。还有些食物也不宜在酒后食用，像胡萝卜等，会危害健康。喝酒后用药和饮食都需谨慎，以免带来不良后果。
酒后禁忌药物
头孢类药物及其他易致双硫仑样反应的药物
头孢类药物与酒精同服后，容易导致体内“乙醛蓄积”，引发双硫仑样反应。这种反应会表现为胸闷、气短、喉头水肿、口唇紫绀、呼吸困难等严重症状。
除了头孢类药物，甲硝唑、替硝唑、酮康唑、呋喃唑酮、氯霉素、甲苯磺丁脲、格列本脲、苯乙双胍等药物也可能引起双硫仑样反应，因此酒后应避免服用。
中枢抑制药
酒精本身就具有抑制中枢神经系统的作用，酒后服用苯巴比妥、甲丙氨酯、氯丙嗪等中枢神经抑制药，会加重中枢神经系统的抑制。轻则导致昏睡，重则引起昏迷，甚至因中枢神经麻痹而死亡。
1、酒精会加重中枢神经抑制药的副作用。
2、服用这类药物后，应避免饮酒。
3、服药后出现昏睡或昏迷症状，应立即就医。
解热镇痛药
酒精会刺激胃泌素大量分泌，而解热镇痛药，例如对乙酰氨基酚，也会增加胃泌素分泌。两者同时服用会显著增加胃酸分泌，破坏胃黏膜屏障，损伤黏膜下血管，增加胃出血的风险。
1、酒后应避免服用解热镇痛药。
2、如有必要服用此类药物，应咨询医生。
酒后不宜食用的食物
胡萝卜
胡萝卜中含有胡萝卜素，与酒精在肝脏酶的作用下会生成有毒物质，危害健康。
凉粉
凉粉制作过程中通常会添加白矾，白矾会减缓肠胃蠕动，延长酒精在胃肠中的停留时间，增加人体对酒精的吸收，加剧酒精对胃肠的刺激，并减缓血流速度，延长酒精在血液中的停留时间，从而加重醉酒程度。
熏腊食品
熏腊食品含有较多的亚硝胺和色素，与酒精反应后会伤肝，并损害口腔、食道和胃肠粘膜，甚至可能诱发癌症。
烧烤
烧烤食物在高温下会产生致癌物质苯并芘，同时肉类中的核酸分解产物也可能导致基因突变，增加癌症风险。酒精会增加血铅含量，与烧烤食物中的有害物质结合，更容易诱发消化道肿瘤，尤其在夏季饮酒量大的情况下风险更高。
1、烧烤食物本身含有多种致癌物。
2、酒精会加剧烧烤食物的致癌风险。
生鱼刺身及其他生冷海鲜
生鱼刺身、醉虾等生冷海鲜中含有硫胺素酶，会分解破坏维生素B1。酒精会妨碍小肠对维生素B1的吸收，两者同时食用会加重维生素B1缺乏。
红薯
红薯与胃酸反应会生成不溶于水的坚硬结块，损害消化功能，因此饮酒前后3小时内不宜食用红薯。
柿子
柿子中的鞣酸会与胃液中的某些成分反应，生成不溶于水的沉淀物，影响食物消化吸收，甚至可能导致肠道梗阻。
汽水
汽水和酒精同饮会刺激胃黏膜，减少胃酸和消化酶的分泌，可能导致急性胃肠炎、胃溃疡等疾病。此外，还会加剧酒精对中枢神经的危害，升高血压，增加心脑血管危症的风险。
喝酒后需注意避免食用多种食物，如胡萝卜、凉粉等，它们会与酒精反应危害健康。同时，酒后不能吃头孢类、甲硝唑等药物，否则易致中毒。喝酒时搭配烧烤等也不利健康，应引起重视，避免酒后乱吃乱喝。
