坐月子饮食有诸多规则，鸡蛋并非吃得越多越好。产后各阶段饮食各有侧重，如第一周排恶露食猪肝，第二周减轻腰酸食麻油腰花等。同时要遵循均衡饮食原则，避免寒凉、辛辣等刺激性食物及过硬难消化食物等。
坐月子期间鸡蛋的摄入量
鸡蛋并非多多益善
虽然鸡蛋富含蛋白质，是产后妈妈营养补充的重要来源，但并非吃得越多越好。每天过量摄入鸡蛋，不仅难以完全吸收蛋白质，还会影响其他营养素的摄取，甚至可能导致消化不良，严重的还会引起“蛋白质中毒综合征”。
蛋白质在肠道中过量分解会产生氨、羟、酚、吲哚等有害物质，引起头晕目眩、四肢乏力、腹部胀闷等症状。
此外，过多摄入鸡蛋会影响产妇的食欲，降低对其他食物的摄入，不利于营养均衡。
最后，蛋黄胆固醇含量较高，过量摄入会增加心脑血管疾病的风险。
每天最佳摄入量
一般情况下，产妇每天食用3个左右的鸡蛋就足够了。分娩后，产妇体力消耗巨大，身体器官相对脆弱，消化吸收功能减弱，肝脏负担也相对较轻，过量食用鸡蛋会加重肝脏负担，带来不良后果。
坐月子期间的饮食安排
第一阶段：产后一周
产后第一周是排出恶露的黄金时期，身体也需要排出多余水分。因此，不宜过早进补，以免影响恶露排出。
建议食用猪肝作为主要蛋白质来源，每天约300克。猪肝性温味甘苦，富含蛋白质、铁、维生素等，具有补肝明目、补益气血的功效。
第二阶段：产后第二周
第二周恶露逐渐减少，颜色变浅。产后腰酸背痛症状常见，建议食用麻油腰花缓解不适。可加入杜仲，增强功效，杜仲性温味甘，具有顾筋骨和强肾的功效。
第三阶段：产后第三周及以后
恶露排尽后，是补气血的时机。麻油鸡是常见的补品，鸡肉性味温甘，富含多种营养物质，具有补益五脏、养血补脾等功效。但要注意避免单一饮食，可以搭配蔬菜，选择补血的叶菜类，如红凤菜。
均衡饮食的原则
坐月子期间的饮食原则首要是均衡。应避免油腻、重口味和辛辣刺激性食物。
1、虽然麻油鸡有益处，但过量摄入油脂易导致肥胖，应控制食用量，并搭配主食和蔬菜。
2、烹调方式建议选择蒸、煮、卤等低油方式。
3、瘦肉、鱼肉可以替代鸡肉，尽量少吃内脏类食物，控制热量摄入。
坐月子期间的饮食禁忌
应避免的食物
1、寒凉生冷食物：产后气血亏虚，生冷食物不利于气血恢复和恶露排出。
2、辛辣刺激性食品：如辣椒，会耗气伤津，加重气血虚弱。
3、酸涩收敛食品：如乌梅、莲子、柿子等，会阻滞血行，不利于恶露排出。
4、冷饮、冷食：如雪糕、冰激凌等，不利于消化系统恢复，并影响牙齿健康。
5、过咸食品：如腌制品，含盐分多，易引起水肿。
6、过硬、不易消化的食物：产妇胃肠功能较弱，坚硬、油炸等食物不利于消化吸收。
7、加工食物：如香肠、罐头、咸蛋、熏制食物等，应尽量避免。
坐月子吃鸡蛋别过量，每天 3 个左右为宜。不同阶段有不同饮食，第一周主吃猪肝，第二周可食麻油腰花，第三周进补麻油鸡。饮食要均衡，避免各种禁忌食物，如寒凉、辛辣等，利于产后恢复。
