基围虾乃浅海海水虾，原产广东、福建沿海，壳薄肉嫩味美。其性湿味甘咸，入肾、脾经，有诸多功效，如补肾壮阳等。虾营养丰富，易消化，含镁能护心血管，通乳补钙，对多种病人有益，还能消除“时差症”，是餐桌上的佳肴。
基围虾的功效与营养价值
功效
基围虾性湿、味甘咸，入肾、脾经；虾肉具有以下功效：
1、补肾壮阳
2、通乳抗毒
3、养血固精
4、化瘀解毒
5、益气滋阳
6、通络止痛
7、开胃化痰
基围虾适宜于以下人群食用：
1、肾虚阳痿
2、遗精早泄
3、乳汁不通
4、筋骨疼痛
5、手足抽搐
6、全身搔痒
7、皮肤溃疡
8、身体虚弱
9、神经衰弱
营养价值
基围虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。除此之外，基围虾还具有以下营养价值：
1、虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。
2、虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙，对小儿、孕妇尤有补益功效。
3、日本大阪大学的科学家最近发现，虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。
基围虾美味且营养丰富，性湿味甘咸，有诸多功效，如补肾壮阳等，适宜多种病人食用。其肉质松软易消化，富含镁等营养，能保护心血管、减少胆固醇，通乳作用强，虾青素还能消除“时差症”。
