五行蔬菜汤由白萝卜叶等五种蔬菜熬制而成，传言能防癌。专家称防癌食物多样，不必迷信此汤。其材料营养高有益身体，如白萝卜等。脾虚者不宜常饮，过量喝或致过敏，每周三四次为宜，可促胃肠蠕动排便，但会加重脾虚者症状。
五行蔬菜汤的组成和功效
五行蔬菜汤的组成
五行蔬菜汤由五种蔬菜组成：白萝卜叶、红萝卜、牛蒡、白萝卜、香菇。这五种蔬菜分别代表青、红、黄、白、黑五种颜色，对应木、火、土、金、水五行，据称能够分别滋养五脏五腑。
五行蔬菜汤的功效
五行蔬菜汤所选用的五种材料都具有很高的营养价值，对身体有益处。以下是五种材料的功效：
1. 白萝卜：顺气、助消化、宣肺降气。
2. 香菇：扶正、增强免疫力。
3. 胡萝卜：含有大量的胡萝卜素，能明目、增强免疫力、抗衰老。
4. 牛蒡：具有清热、利咽、化痰等功效。
五行蔬菜汤的争议
五行蔬菜汤能防癌吗?
专家指出，防癌的食物有很多，没必要迷信这五种蔬菜。五行蔬菜汤只是从1500多种防癌抗癌药物中筛选出来的五种材料，它们确实具有各自的营养价值，但并不能治疗癌症等疾病。
天天喝五行蔬菜汤对身体有影响吗？
专家解释说，如果喝了之后没有不适，那就没有问题。但也不宜过量喝，一个星期煲三四次就足够了，多喝无益。由于植物纤维可促进胃肠蠕动，再加上白萝卜可促消化、牛蒡可清热利便，因此它能使人们保持大便通畅，及时排掉人体废物。但要注意的是，脾虚的人不宜饮用五行蔬菜汤。
脾虚的人为何不宜饮用五行蔬菜汤?
专家指出，脾虚的人往往舌苔比较厚，脸色苍白，体胖，经常食欲不佳、神疲乏力，大便溏烂。由于脾气虚损，平时已经常常出现大便溏稀、肚泻，特别是在进食了油腻食物后大便次数明显增多，此时还饮用五行蔬菜汤的话会进一步加重大便溏泄症状，更加容易疲劳嗜睡。
五行蔬菜汤由白萝卜叶等五种蔬菜熬制而成，虽有高营养价值和益处，但防癌说法无科学依据。脾虚者不宜常饮，正常情况下一周煲三四次即可。它能促进胃肠蠕动，改善大便状况，但脾虚者饮用会加重不适，需根据自身情况选择。
