美食达人看过来！今天51健康网小编带来窈窕美食——玉米面发糕。它粗粮制作，尽情吃也不发胖，做法详细（图解），营养丰富，松暄柔软香甜可口，还能益肺宁心等，赶紧试试吧！
玉米面发糕：窈窕美食，尽情享用
食材准备
1. 玉米面（黄） 300克
2. 白砂糖 150克
3. 苏打粉 3克
4. 酵母（适量）
5. 温水（适量）
制作步骤
1. 将玉米面放入盆内，加入酵母和适量温水，拌和均匀，静置发酵。
2. 待面发酵好后，放入糖、小苏打揉匀，稍饧一会儿。
3. 将笼屉内铺上湿屉布，将饧好的玉米面倒入屉内，铺平，用旺火蒸约15分钟。
4. 将蒸好的发糕放案板上，晾凉，切成约6厘米见方的块，即可食用。
美味贴士
此发糕松暄柔软，香甜可口。
玉米面的营养价值
玉米中含有丰富的营养元素，具有益肺宁心，健脾开胃，防癌，降胆固醇，健脑之功效。玉米面中丰富的膳食纤维，能促进肠蠕动，缩短食物通过消化道的时间，减少有毒物质的吸收和致癌物质对结肠的刺激，因而可减少结肠癌的发生。
食用禁忌
1. 玉米忌和田螺同食，否则会中毒。
2. 不宜与牡蛎同食，否则会阻碍锌的吸收。
想品尝美味又不担心发胖吗？试试这道“玉米面发糕”，粗粮制作营养丰富，松暄柔软香甜可口，还能益肺宁心健脾开胃等，赶紧动手做起来吧！
你可能想看：
