减肥饮食中多吃杂粮有益健康且可减肥。玉米饱腹营养低，黑米营养高热量低，燕麦加快代谢，赤小豆消肿利水，薏仁低卡高纤……还有黑豆、花生等，能促进脂质代谢等。但要注意长期坚持、粗细搭配、适量食用及少放糖。

越吃越瘦的10种杂粮

1. 玉米

玉米是一种粗纤维食物，食用后容易让人产生饱腹感，而且营养丰富，热量很低，对减肥很有帮助。

2. 黑米

黑米含有丰富的维生素、碳水化合物以及多种微量元素，热量很低，营养健康，是减肥者必吃的一种食物。

3. 燕麦

燕麦含有丰富的可溶性纤维，可以使人体吸收食物养分的时间变长，这样就很容易达到并维持饱腹感，另外还可以加快胃肠蠕动和新陈代谢，减肥效果很好。

4. 赤小豆

赤小豆含有丰富的蛋白质、维生素B1、钙、铁等营养成分，具有消肿利水的功能，减肥效果很好。

5. 薏仁

薏仁是一种高纤维食物，这纤维是减肥必备的，另外薏仁还是一种低脂肪低热量的食物，可以减肥瘦身维持身材。

6. 黑豆

黑豆含有纤维素、皂甙、花青素、大豆蛋白质等成分，其中的皂甙可以阻止脂肪酸化，防止发胖。

7. 花生

花生是低钠食物，含有丰富的不饱和脂肪酸，增加热量的消耗，它还含有多种纤维素，可以清除肠道内的废物，阻止脂肪堆积。

8. 豌豆

豌豆含有丰富的膳食纤维，可以加快肠道蠕动，改善便秘，还含有止杈酸、赤霉素和植物凝素，这些都可以增强新陈代谢，加快脂肪燃烧。

9. 荞麦

荞麦含有丰富的蛋白质、碳水化合物、大量的纤维素、维生素等，可以消化脂肪，防止肥胖，还可以清理肠胃。

10. 绿豆

绿豆是排毒圣品，它可以促进脂质代谢，使皮下脂肪难以囤积。

食用杂粮减肥的注意事项

1. 长期坚持

一口吃不成胖子，一口也吃不成瘦子。如果你想吃几口粗粮就一下子变成瘦子，那你想得太美了。粗杂粮营养丰富，作为一种“食补”的方式，必须长期定量吃，方可达到均衡营养、排毒减肥的目的。

2. 粗细搭配

物极必反的道理大家都懂，粗粮多吃也不好。因此，不要想着快速减肥就只吃粗粮。粗粮的健康有效吃法应该是“粗细搭配”。中国营养学会建议主食应“粗细结合”，将每日至少1/3的主食定为粗粮。对于喜欢精白米饭的南方人来说，就是将白米与杂粮以2：1的比例混合煮制，喜欢面制品的人则可以此搭配烤面包、蒸馒头。

3. 不可放开肚皮吃

绝不意味着就能随便敞开了吃，它毕竟仍属于粮食。尤其是所谓的‘高纤消化饼’和‘减肥饼干’，粗杂粮的添加量严重不足，还加加入了很多油脂和糖分，以中和粗糙的口感，这就意味着， 你非但得不到充足的膳食纤维，反而摄入了更多热量，自然只能越吃越胖。

4. 烹饪时少放糖

粗粮最常被做成糖水、粥等，因为粗粮的口感并不是很好，为了让它尝起来更好吃，人们会在烹饪时候加入糖。如果你是要减肥的，建议烹饪时候少放糖。可以将粗粮与大米做成饭来吃，比如做饭时放入几颗黑豆。

杂粮减肥益处多，玉米饱腹营养佳，黑米低卡营养全。燕麦增饱促代谢，赤小豆消肿利水。薏仁低卡清肠道，黑豆阻止脂肪酸化。花生低钠消脂肪，豌豆加快肠道动。荞麦清理肠胃，绿豆排毒降脂。坚持定量、粗细搭配，烹饪少糖，健康减肥。