食道癌常见且严重影响生活健康，那它早期症状有哪些呢？吞咽困难、食物停滞、异物感、咽喉紧缩等。还有食疗方，如枸杞乌骨鸡补虚强身等，可辅助治疗，让我们一起了解吧。
食道癌的早期症状
1. 吞咽困难感
病人进食时常出现吞咽困难的情况，描述为“气不顺”或“不透气”，咽下食物时感觉食管内有气体阻挡。发生部位多在咽喉或食管上段，与实际病变部位可能不一致。
2. 食物有停滞感
咽下食物时，食物下行缓慢，并有停滞感。患者感觉食管口变小而紧缩。
3. 吞咽有异物感
吞咽时，食管内总感觉有异物。病人可能认为是进食粗糙食物擦伤食管，或怀疑有异物存留。即使不进食，也常感到食管内有异物，如饭粒或蔬菜碎片粘附于食管壁上，咽之不下，有不适感，但不疼痛。
4. 咽喉部有紧缩感
进食粗糙或咀嚼不完善的食物时尤为明显。产生这一症状的机制尚不明了，可能是食管发生病变影响蠕动，并反射性地引起咽食管括约肌收缩，而产生异常感觉。
5. 其他症状
长期摄食不足导致明显的慢性脱水，营养不良，消瘦与恶病质。
左锁骨上淋巴结肿大，或因癌扩散转移引起的其他表现，如喉返神经麻痹或返神经麻痹或反流吸入性喉炎所致声嘶，食管气管或支气管瘘所致的呛咳与肺部感染，食管纵隔瘘所致隔炎或脓肿，食管气管瘘所致胸皮下气肿等。
食道癌食疗方
1. 枸杞乌骨鸡
枸杞30克，乌骨鸡100克，调料适量。将枸杞乌骨鸡加调料后煮烂，然后打成匀浆或加适量淀粉或米汤，成薄糊状，煮沸即成。每日多次服用，具有补虚强身，滋阴退热，补益肝肾之功效。
2. 蒜鲫鱼
活鲫鱼1条（约300克），大蒜适量。鱼去肠杂留鳞，大蒜切成细块，填入鱼腹，纸包泥封，晒干。炭火烧干，研成细末即成。每日3克，每次3克，用米汤送服，具有解毒、消肿、补虚，适宜于食道癌初期。
3. 刀豆梨
大梨1个，刀豆49粒，红糖30克。将梨挖去核，放满刀豆，再封盖好，连同剩余的刀豆同放碗中。入笼1小时，去净刀豆后即成。经常服用，吃梨喝汤，有利咽部退肿之功效。
4. 鸡蛋菊花汤
鸡蛋1个，菊花5克，藕汁适量，陈醋少许。鸡蛋液与菊花、藕汁、陈醋调匀后，隔水蒸炖熟后即成。每日1次，此方止血活血，消肿止痛；适用于咳嗽加重者，呕吐明显者，亦可选用菊花藕汁炖鸡蛋。
5. 阿胶炖肉
阿胶6克，瘦猪肉100克，调料适量。先加水炖猪肉，熟后加胶炖化，加调料即成。每日1次，具有补血活血，滋阴润肺，适宜出血日久，身体虚弱，有贫血等症的食道癌病人。
食道癌症状多样，吞咽困难、停滞感、异物感等常见。还会有咽喉紧缩等症状及其他表现。食疗方有枸杞乌骨鸡等，可补虚强身等。这些对食道癌患者有一定帮助，需根据自身情况选用。
