冬季养生，大白菜堪称佳品。它怎么做才好吃呢？营养学家给出了醋溜白菜的做法。将白菜帮子洗净切段浸泡，蒜片、干辣椒炒香后加白醋等调味，再放入白菜帮翻炒，简单几步，美味即成，快来试试吧！
冬季养生，大白菜的美味做法
醋溜白菜
大白菜是冬季最养生的一种蔬菜，富含维生素C、膳食纤维等营养物质，可以增强免疫力，预防感冒。那么如何才能将大白菜做得美味可口呢？下面就介绍一种简单易学的做法——醋溜白菜。
食材
1. 白菜帮子
2. 蒜瓣
3. 干辣椒
4. 盐
5. 鸡精
6. 白醋
做法
1. 白菜帮子清洗干净，切条状，并放在清水中浸泡五分钟时间，备用。
2. 蒜瓣清洗干净，切片备用。
3. 在锅中放入适量的植物油，然后放入蒜片、干辣椒炒出香味，之后再继续放入白醋、盐、鸡精调味。
4. 最后一步在放入切条的白菜帮，翻炒数下后即可出锅食用。
小贴士：
1. 白菜帮子切条状后，要放在清水中浸泡五分钟，这样可以去除白菜帮子的苦味，使其口感更加鲜甜。
2. 炒白菜帮的时候，火候要掌握好，不要炒太久，否则白菜帮会变软，口感会变差。
3. 加入白醋可以提鲜，还能增加白菜的清脆口感，使其更加爽口。
4. 醋溜白菜适合搭配米饭、馒头等主食食用，也可以作为凉拌菜来享用。
大白菜冬季养生，醋溜做法超美味。洗净白菜切条泡水中，蒜片干辣椒炒香，加白醋、盐、鸡精调味，再放入白菜帮翻炒几下就出锅啦。简单易做，快来试试吧！
