食道癌常见，如何预防？试试这些果蔬吧！莓类水果含丰富植物营养素可防癌，西兰花等深色蔬菜有益身体，大豆中的染料木素能对抗肿瘤，绿茶含儿茶酚可抑乳腺肿瘤，大蒜对多种癌有预防作用，白萝卜也有诸多功效，还有些偏方也可辅助治疗，一起了解下吧。
预防食道癌的果蔬
莓类水果
蓝莓、巴西莓、树莓和蔓越莓这几种莓类水果中都含有丰富的植物营养素，植物营养素是预防癌症的有效物质。
巴西莓里的活性成分可以杀死培养基里面的癌细胞；蓝莓中含有的化合物可以使肝脏里面的致癌细胞死亡；蔓越莓有对抗卵巢癌的重要作用。
近期研究人员还发现，常吃冻干草莓也可防食道癌。草莓中富含一种抗氧化成分，这种成分可抑制食道癌的癌前病变。将草莓冻干后的效果更加明显，因为草莓在排掉水分后，其所含防癌成分的有效性增加了近10倍。
西兰花和甘蓝菜
通常植物营养素越多，蔬果的色泽会越鲜艳，西兰花和甘蓝菜都属于深色系。
坚持长期食用这类蔬菜对人体有很大益处，不仅仅是预防食道癌，对改善身体机能，均衡营养，优化健康有一定效果。
豆类食品
大豆是生活中常见的一种食物，一些国家甚至以此作为主食。
大豆对于人体也非常有益。据研究表明，大豆中的活性成分为染料木素，这是一种植物雌激素，能够对抗激素依赖性肿瘤……同时，它也是一种强大的抑制剂，能阻止和细胞增殖有关的几种蛋白质的生成。
要想发挥豆类的预防作用，每天必需吃50克的豆类食品，如毛豆、豆腐等，只要持之以恒都能起到一定效果。
绿茶
绿茶含有儿茶酚，儿茶酚是其中一种最先用作抗癌研究的植物化学物质。
绿茶中含有一种叫做EGCG化学物质，它能有效抑制乳腺肿瘤的生长。
一天两杯绿茶，既可以预防癌症又可以补水，对于大多中国人而言，喝茶是生活中必需的，所以绿茶的来源随处可得。
大蒜
以大蒜为主要成分制成的保健品近年来在市场上销售颇多，因为大蒜对许多种癌症都有预防作用，其中对消化系统癌症的预防效果最明显。
项研究发现，常吃大蒜的中年妇女患结肠癌的风险比其他人低50%。
白萝卜
白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维，具有增进消化，增强食欲，加快肠胃蠕动和止咳化痰的作用。
经常吃白萝卜可以治疗或辅助治疗多种疾病，本草纲目称之为“蔬中最有利者”。
不过要提醒的是，白萝卜不适合脾胃虚弱者，而且在服用参类滋补药时忌食本品，免得影响疗效。
治疗食道癌的偏方
鸡蛋菊花汤
鸡蛋1个，菊花5克，藕汁适量，陈醋少许。
鸡蛋液与菊花、藕汁、陈醋调匀后，隔水蒸炖熟后即成，每日1次。
可止血活血、消肿止痛。
适用于食管癌咳嗽加重、呕吐明显者。
阿胶炖肉
阿胶6克，瘦猪肉100克，调料适量。
先加水炖猪肉，熟后加阿胶炖化，加调料即成，每日1次。
具有补血、活血、滋阴、润肺作用。
适用于出血日久、身体虚弱、贫血等食管癌患者。
刀豆梨
大梨1个，刀豆50粒，红糖30克。
将梨挖去核，放满刀豆，再封盖好，连同剩余的刀豆同放碗中。
入笼蒸1小时，去净刀豆后即成，可经常服用，吃梨喝汤。
紫苏醋散
紫苏30克，醋适量。
将紫苏研成细末加水1500毫升，水煮过滤取汁。
加等量醋后再煮干。
每日3次，每次1.5克。
具有利咽、宽中作用。
适于食管癌吞咽困难者。
预防食道癌，蔬果作用大。莓类水果含植物营养素，冻干草莓防癌更明显；西兰花、甘蓝菜能改善身体机能；豆类食品含活性成分可对抗肿瘤；绿茶含 EGCG 能抑乳腺肿瘤；大蒜对多种癌有预防作用；白萝卜能助消化止咳化痰。日常多吃这些，有益健康。
