水果入菜，鲜艳多彩且果香天然，生津开胃又保持疗效。香橙烤鸭胸做法简单，赋予水果更深意义，快来尝试，让味蕾尽享独特美味！
水果入菜，赋予水果更深一层的意义
水果入菜，不仅可以丰富菜肴的色香味，还能保留水果自身的营养价值，可谓一举两得。水果的天然香气和鲜艳色彩，能为菜肴增添一份清新和活力，让原本单调的餐桌变得生机勃勃。
香橙烤鸭胸的做法
这道香橙烤鸭胸，将橙子的清新香气与鸭肉的鲜美滋味完美融合，口感香甜，让人食欲大增。
材料：
1、鸭胸1块
2、橙子1个
3、柠檬1个
4、自制烤肉酱：
2汤匙酱油
1汤匙蚝油
1汤匙海鲜酱
1汤匙料酒
3汤匙白糖
1茶匙蒜茸
1小方块红腐乳 (南乳)
蜂蜜
盐
五香粉
姜末
做法：
1、整块鸭胸用肉凿或刀背拍松后，挤上一些柠檬汁，加入自制烤肉酱，盐腌制。用保鲜膜封好，入冰箱冷藏12－24小时。
2、烤箱温度200度，上下火预热。腌好的鸭胸放在涂油的烤盘上，烤15分钟，中途翻面。
3、烤鸭胸的同时，将橙子洗净切片。
4、取出鸭胸肉，稍微冷却后切片，将香橙片夹在鸭胸肉之间，挤紧。
5、涂抹一层蜜汁烤肉酱（也可以换成涂一层蜂蜜），再入烤箱，220度上下火烤5分钟。
6、烤制时间可根据自己烤箱调整。
提示：
1、橙子的皮里面含有丰富的精油，可以不去皮，橙皮必须用盐搓洗干净。
2、红腐乳使肉质软化，也可以不放。
水果入菜，香橙烤鸭胸做法简单，口感独特。其果香与鸭肉完美融合，既美味又保留高食用疗效。尝试制作，让饮食增添别样风味，享受水果赋予的独特魅力。
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