冬季，羊肉受青睐。它营养丰富，能防治多种疾病，但吃时要注意搭配。忌与醋、茶、南瓜同食，过多食用会加重病情，肝脏有病等人群不宜多食，也忌用铜器烹饪，看了本文，你就懂啦。
羊肉与什么同食易致病
羊肉与醋、茶及南瓜同食易致病
《本草纲目》称：“羊肉同醋食伤人心”。羊肉大热，醋性甘温，与酒性相近，两物同煮，易生火动血。因此羊肉汤中不宜加醋。
羊肉中含有丰富的蛋白质，而茶叶中含有较多的鞣酸，吃完羊肉后马上饮茶，会产生一种叫鞣酸蛋白质的物质，容易引发便秘。
若与南瓜同食，易导致黄疸和脚气病。
羊肉不宜用铜器烹饪
《本草纲目》记载：“羊肉以铜器煮之：男子损阳，女子暴下物;性之异如此，不可不知。”
这其中的道理是：铜遇酸或碱并在高热状态下，均可起化学变化而生成铜盐。羊肉为高蛋白食物，以铜器烹煮时，会产生某些有毒物质，危害人体健康，因此不宜用铜锅烹制羊肉。
羊肉与什么同食最有好处
羊肉与凉性和甘平性的蔬菜同食
羊肉性温热，常吃容易上火。因此，吃羊肉时要搭配凉性和甘平性的蔬菜，能起到清凉、解毒、去火的作用。凉性蔬菜一般有冬瓜、丝瓜、菠菜、白菜、金针菇、蘑菇、茭白、笋等;吃羊肉时最好搭配豆腐，它不仅能补充多种微量元素，其中的石膏还能起到清热泻火、除烦、止渴的作用;而羊肉和萝卜做成一道菜，则能充分发挥萝卜性凉，可消积滞、化痰热的作用。
羊肉与豆腐同食
羊肉与豆腐同食，可以补充多种微量元素，豆腐中的石膏还能起到清热泻火、除烦、止渴的作用。
羊肉与萝卜同食
羊肉与萝卜同食，可以充分发挥萝卜性凉，可消积滞、化痰热的作用。
羊肉食用注意事项
羊肉食用应适可而止
羊肉甘温大热，过多食用会促使一些病灶发展，加重病情。
另外，肝脏有病者，若大量摄入羊肉后，肝脏不能全部有效地完成蛋白质和脂肪的氧化、分解、吸收等代谢功能，而加重肝脏负担，可导致发病;经常口舌糜烂、眼睛红、口苦、烦躁、咽喉干痛、齿龈肿痛者及腹泻者均不宜多食。
中医认为羊肉虽好，但食用有诸多讲究。要防上火需搭配凉性和甘平性蔬菜，忌与醋、茶、南瓜同食，肝病等患者不宜多食，且忌用铜器烹饪。合理搭配、适量食用，才能更好地享受羊肉的美味与营养。
