夏天食欲不振影响幼儿发育，因此来瞧夏季幼儿园食谱。此食谱注重营养与口感，让小朋友愿吃。如金针菇肉丝，先烫熟切小段，再煮香菇切丝、炒肉丝调味；莲子鸭肉，先切丁烫鸭，再蒸莲子，加水加调料煮。

夏季幼儿园食谱

营养均衡，美味可口

夏季炎热，孩子们容易食欲不振，但对于正处在成长期的幼儿来说，营养均衡的饮食至关重要。夏季幼儿园食谱不仅要注重营养，还要注重口感，让小朋友们愿意去吃。以下是一些夏季幼儿园食谱的推荐：

金针菇肉丝

食材：新鲜金针菇、肉丝、香菇等

做法： 1. 将金针菇洗干净，然后烫熟切成小段。
2. 将香菇放到锅里煮熟，切成丝。
3. 将肉丝炒熟。
4. 将准备好的金针菇、香菇、肉丝放入盘中，加入食盐、香油、糖等调料进行调味。

莲子鸭肉

食材：鸭肉、莲子、香葱、生姜、食盐、淀粉、植物油等

做法： 1. 将鸭肉切成丁，并用热水烫一下。
2. 将莲子去掉莲心，然后蒸熟。
3. 在锅里加入水，将料酒、生姜、食盐等加入。在沸水之后放入鸭肉和莲子即可。

清蒸鲈鱼

食材：鲈鱼、姜、葱、料酒、盐、蒸鱼豉油

做法： 1. 将鲈鱼洗净，在鱼身上划几刀，方便入味。
2. 在鱼身上撒上姜丝、葱丝、料酒和盐。
3. 将鱼放入蒸锅，蒸10-15分钟即可。
4. 蒸好后，淋上蒸鱼豉油，即可食用。

番茄炒鸡蛋

食材：番茄、鸡蛋、葱、盐、糖

做法： 1. 将番茄洗净，切成块。
2. 将鸡蛋打散，加入少许盐，搅拌均匀。
3. 在锅中倒入油，烧热后倒入鸡蛋液，炒成块状。
4. 将番茄放入锅中，翻炒至出汁，加入盐和糖调味即可。

凉拌黄瓜

食材：黄瓜、蒜、香油、盐、醋

做法： 1. 将黄瓜洗净，切成丝。
2. 将蒜切成末。
3. 将黄瓜丝、蒜末放入碗中，加入香油、盐、醋等调味，搅拌均匀即可。

水果

夏季是各种水果成熟的季节，水果富含维生素和矿物质，是补充营养的最佳选择。可以根据季节选择不同的水果，比如西瓜、芒果、葡萄、草莓等。

注意事项

1. 夏季气温高，食物容易变质，应注意食品安全，做好防腐措施。
2. 幼儿的消化系统尚未发育成熟，应尽量避免给幼儿食用生冷、辛辣、油腻的食物。
3. 要根据幼儿的年龄和身体状况，合理安排食谱，保证营养均衡。

夏季幼儿园食谱多样，既注重营养又兼顾口感。像金针菇肉丝和莲子鸭肉，制作过程简单且美味。这些食谱能让幼儿在夏天也能吃得开心，有助于他们的身体发育和成长，为幼儿园的饮食提供了不错的选择。