食道癌与多种因素相关，我国高发。进食过快等伤食道，烧烤等腌制品含亚硝酸盐易引发。典型症状为进行性吞咽困难。网传吞干馒头自测不完全科学，吞咽困难不一定是食道癌所致，最好及时就医确诊。预防需养成好饮食习惯，细嚼慢咽。
食道癌人群分布及相关因素
年龄与性别
食道癌的发病年龄多在40岁以上，且男性患病率明显高于女性。
我国是世界上食道癌高发地区之一，每年约有15万人死于食道癌。
职业与地域
食道癌的发生与职业、地域也有密切关系，一些职业群体，如农民、矿工等，由于工作环境和生活习惯的原因，患病风险较高。不同地域之间食道癌的发生率也有所差异，例如中国北方地区食道癌发病率高于南方地区。
生活环境与饮食习惯
食道癌的发生与生活环境、饮食习惯等因素密切相关。
1、进食过快或长期吃粗糙、过烫食物会损伤食道，造成食道粘膜损伤，久而久之可引起食道癌变。
2、烧烤、隔夜绿叶蔬菜、火腿、咸菜等腌制品中都含有大量的亚硝酸盐，经常食用可引发食道癌。
3、长期吸烟喝酒也是食道癌的重要诱因。
遗传易感性
食道癌的发生与遗传因素也有关系，家族中有食道癌患者的人，患病风险会增加。
吞干馒头自测食道癌不完全可靠
吞干馒头自测食道癌不完全可靠，但还是有部分依据的。
1、食道癌所致的吞咽困难，初期表现可能是吞干硬食物困难，逐渐进展后软食也会吞不下去，直至水和唾液等也难以咽下，因而食道癌患者可能会出现吞干馒头困难的症状。
2、吞咽困难不一定是食道癌所造成的，这种症状也可由反流性食管炎、贲门失弛缓症等疾病所引起。
3、如果只是喉咙肿痛、扁桃体发炎，也会引起类似的症状。
4、此外，一些早期食道癌患者可能会没有明显的吞咽困难症状。
因此，单单凭借症状很难判断，最好及时就医详细检查，明确诊断，才能采取有针对性的治疗。
预防食道癌，养成良好的饮食习惯
食道癌和饮食息息相关，预防食道癌要养成良好的饮食习惯，饮食细嚼慢咽，不要过快饮食，容易伤了食道。
食道癌与多种因素相关，如年龄、性别等，不良饮食习惯易引发。吞干馒头自测不可靠，吞咽困难可能由多种疾病引起，最好及时就医。预防食道癌需养成好饮食习惯，细嚼慢咽保食道健康。
