很多女孩爱甜食，尤其巧克力。担心发胖不敢多吃，那巧克力营养成分如何？它含多种营养素，如碳水化合物（糖）是能量来源，蛋白质促生长修复，脂肪供能御寒，可可中类黄酮具抗氧化作用，对心血管健康有益，还含多种矿物质，在诸多生物学功能中发挥重要作用。
巧克力的营养价值
糖
糖是碳水化合物，是人体能量的主要来源，也是巧克力中的一种重要成分。牛奶巧克力和黑巧克力中的糖主要是蔗糖。
蛋白质
蛋白质是人体必需的宏量营养素，可以促进皮肤、肌肤和头发等组织的生长和修复。巧克力中也含有蛋白质，虽然含量不多，但它也能为身体提供一定量的营养。
脂肪
脂肪是维持生命的必需物质，也是能量来源，并帮助机体御寒。巧克力中含有脂肪，主要为饱和脂肪和单不饱和脂肪。这些脂肪有助于维持身体的正常运转。
类黄酮
可可中含有的类黄酮物质是一种天然化合物，具有抗氧化作用，可以帮助机体细胞抵抗自由基的损伤。最近研究表明，大剂量的类黄酮物质还能对维持心血管健康起到积极作用。
矿物质
巧克力还含有许多人体所需的矿物质，如钙、磷、镁、铁、锌和铜等。这些矿物质对生长、骨骼形成、代谢以及氧气在血液中的转运等生物学功能都至关重要。
巧克力的营养价值
巧克力虽然含有糖和脂肪，但它也富含蛋白质、类黄酮和多种矿物质。这些营养成分对人体健康具有重要意义。适量食用巧克力可以为身体提供能量和营养，并帮助抵抗自由基损伤。
巧克力食用建议
虽然巧克力营养丰富，但也要注意适量食用。因为巧克力中含有较高的糖和脂肪，过量食用会增加肥胖、心血管疾病等风险。建议选择黑巧克力，并尽量选择无糖或低糖的巧克力，每天食用一小块即可。
巧克力虽美味，营养却不少。含多种营养素，如糖供能、蛋白质促生长修复、脂肪御寒转运等。可可中的类黄酮具抗氧化作用，对心血管有益。还富含钙等矿物质，对生长等功能重要。适量食用巧克力，能让你享受美味同时摄取营养。
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