巧克力常被误解为高脂肪食物，易与减肥对立。实则不然，经专家论证，巧克力对健康有益。它含多种营养，比不少零食营养更丰富，如含蛋白质、钙等，含杏仁的巧克力营养更甚，巧克力牛奶也优于纯牛奶，以往对巧克力的担忧多是多余的。
巧克力的营养价值
丰富的营养成分
巧克力不仅美味，还富含多种营养成分，为身体提供每日所需的多种营养。一块40克重的牛奶巧克力包含大约3克蛋白质，每日人体所需核黄素的15%、钙的9%和铁的7%。
加入了杏仁和花生的巧克力营养更丰富。含杏仁的牛奶巧克力也相应增加了钙、铁和核黄素的含量。而巧克力牛奶比纯全脂牛奶提供更多的锌、钾、烟酸和核黄素。纯牛奶提供钙、蛋白质和维生素B略多一些。
至于其他所有营养物，纯牛奶和巧克力牛奶的含量则几乎一样多。
巧克力的健康益处
改善心脏健康
研究表明，适量食用巧克力可以改善心脏健康。巧克力中含有黄酮类化合物，可以降低血压，减少血液凝固，提高血管弹性，从而降低心脏病风险。
提高认知能力
巧克力中含有抗氧化剂，可以保护大脑免受氧化损伤，增强记忆力，提高认知能力。研究发现，经常食用巧克力的人，患痴呆症的风险更低。
减轻压力
巧克力中含有可可碱，可以刺激大脑分泌内啡肽，产生愉悦感，减轻压力。食用巧克力还可以让人放松心情，改善睡眠质量。
改善皮肤状况
巧克力中含有抗氧化剂，可以保护皮肤免受紫外线损伤，延缓衰老。巧克力还可以改善皮肤弹性，减少皱纹。
食用巧克力的注意事项
虽然巧克力有很多益处，但也要注意适量食用。过度食用巧克力会导致肥胖、糖尿病等健康问题。建议每天食用不超过50克的巧克力。
此外，一些特定人群需要注意巧克力食用量，例如：
1、 糖尿病患者
2、 孕妇和哺乳期妇女
3、 对巧克力过敏的人
总而言之，巧克力是一种健康美味的食物，只要适量食用，就可以享受它的美味和营养价值。
巧克力并非人们所认为的高脂肪食物，它含多种营养成分，比不少零食更营养。杏仁等加入的巧克力营养更丰富，巧克力牛奶也比纯牛奶营养多。别再因误解而远离巧克力，它能让我们的身体更健康。
