许多健康食物单吃有效,但若与属性相冲食物搭配,可能危害健康,女人需注意饮食搭配。如黄瓜与花生易致腹泻,茶叶与鸡蛋会刺激胃,海味与含鞣酸水果会降低营养且致不适,这些搭配需谨慎。

女性必知的饮食搭配禁忌

黄瓜+花生

黄瓜切成小丁,和煮花生米一起拌,作为一道爽口凉菜,经常被使用。但是,这种搭配并不合理。因为黄瓜和花生米一起吃,可能会导致腹泻。
1. 黄瓜性味甘寒,通常生吃。 2. 花生米富含油脂。 3. 性寒的食物与油脂相遇,会增加其滑利性,从而可能导致腹泻。

茶叶+鸡蛋

茶叶中除了生物碱外,还有酸性物质,这些化合物与鸡蛋中的铁元素结合,会刺激胃部,不利于消化吸收。

海味+水果

海味中的鱼、虾、藻类富含蛋白质和钙等营养物质。如果与含有鞣酸的水果一起食用,不仅会降低蛋白质的营养价值,还会使海味中的钙质与鞣酸结合成一种新的不易消化的物质,这种物质会刺激胃部,引起不适。
1. 含有鞣酸较多的水果包括柿子、葡萄、石榴、山楂、青果等。 2. 鞣酸会与蛋白质结合,形成沉淀,影响蛋白质的吸收。 3. 鞣酸还会与钙质结合,形成难以消化的物质,刺激肠胃。

女人饮食搭配需谨慎,黄瓜与花生搭配易致腹泻,因其性寒与油脂相遇增滑利性;茶叶和鸡蛋同食会刺激胃影响消化;海味与含鞣酸水果同吃不但降低蛋白质营养价值,还易致不适,如柿子等水果。

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