对于白领，午饭至关重要却常被忽视。繁忙致草草应付，影响健康。那白领应吃啥？有何饮食原则？本文介绍 5 原则：多吃醋助消化；少脂肪肉食；少喝酒；多种类摄取营养；少糠食防疲倦。还推荐西兰花等抗衰老抗癌食品等。
职场白领午餐的5个原则
多吃醋
中午的时候，多吃点蘸醋的食物有助于促进消化、缓解油腻，促进新陈代谢，杀灭肠道细菌。
少脂肪肉食
午餐要少吃肥牛、肥羊等富含脂肪的肉食，五花肉等富含脂肪的肉食即使纤瘦的人也不宜多吃。
一般来说，午餐吃带脂肪的肉食名片大小的肉片宜摄入1-2片，不可贪多。
少喝酒
在午餐时尽量不喝酒。如果场合应酬需要，尽量少喝，选择一杯葡萄酒或者一杯小啤酒即可。
多种类
午餐是最不可马虎的一餐。很多上班族因为工作忙，午餐就吃饼干、牛奶、泡面敷衍了事。殊不知，午餐吃得少，没营养容易使身体营养不良。
最健康的午餐选择不但要吃营养，还要吃全，尽可能多种类地摄取食物中的营养素。
少糠食
中午尽量少选择糖食、甜点、甜汤等膳食。因为中午过多摄入甜食会导致下午精神疲倦、思路不清晰。午餐吃糖不能超过一勺。
午餐推荐食物
抗衰老抗癌食品——西兰花
推荐理由：西兰花富含抗氧化物维生素C及胡萝卜素。科学研究证明，西兰花是最好的抗衰老和抗癌食物。
最佳蛋白质来源——鱼肉
推荐理由：鱼肉可提供大量的优质蛋白质，并且消化吸收率极高，是补充优质蛋白的最佳选择。
同时，鱼肉中的胆固醇含量很低，在摄入优质蛋白的同时不会带入更多的胆固醇。
有研究表明，多吃鲜鱼还有助于预防心血管疾病。
降脂食品——洋葱
推荐理由：洋葱可清血，有助于降低胆固醇。
抗氧化食品——豆腐
推荐理由：除了瘦肉和鱼虾类食物外，豆腐也是良好的蛋白质来源。
同时，豆类食品含有一种被称为“异黄酮”的化学物质，是一种有效的抗氧化剂。
请大家记住，“氧化”意味着“衰老”。
保持活力食物——圆白菜
推荐理由：圆白菜维生素C含量很丰富，同时富含纤维，能促进肠胃蠕动，让消化系统保持年轻活力。
白领午餐至关重要，却常被忽视。繁忙致午餐草率，影响健康。应记住饮食原则，多吃醋助消化，少脂肪防油腻，少喝酒保健康，多种类补营养，少糠食防疲倦。西兰花抗衰老抗癌，鱼肉是最佳蛋白源，洋葱降脂，豆腐抗氧化，圆白菜保持活力，让午餐为健康加油。
