六一儿童节将至，妈妈们可以研究一下食谱，做几顿可口的饭菜给孩子们补补脑子。本文介绍了一道适合 1 岁以上宝宝的牛肉蔬菜卷，牛肉是锌元素的优质来源，搭配宝宝喜欢的时令蔬菜，能让宝宝在不知不觉中喜欢上蔬菜，妈妈们不妨一试。
牛肉卷蔬菜：给宝宝补锌的美味选择
儿童如何吃才能健脑益智，是每个妈妈的心头大事。趁着六一儿童节的到来，妈妈们不妨研究一下食谱，做几顿可口的饭菜给孩子们补补脑子。今天就来介绍一道美味又营养的菜肴：牛肉卷蔬菜。
美味与营养兼备
牛肉富含人体必需的氨基酸、无机盐和维生素，更是锌元素的优质来源，每100克牛肉含锌4.05mg。搭配宝宝喜欢的时令蔬菜，可以有效地给宝宝补锌，同时还能引导宝宝在不知不觉中喜欢上蔬菜。
制作方法
食材准备
1. 主料：时令蔬菜若干，涮火锅用的薄牛肉片一盒。
2. 调料：酱油、料酒、蜂蜜、盐、食用油适量。
烹饪步骤
1. 蔬菜切成丝下油锅炒熟，加入适量盐后盛盘备用。
2. 在每片牛肉上放一小撮蔬菜卷起来。
3. 锅内加少许油加热，放入卷好的牛肉卷，用小火煎至变色。
4. 把酱油、料酒、蜂蜜加少许水，调成酱汁，浇在煎好的牛肉上。
5. 把牛肉卷反面稍微煮一下，让肉卷都蘸上酱汁，盛出即可。
适用人群
这道菜适合1岁以上的宝宝食用。
健康提示
牛肉富含人体必需的氨基酸、无机盐和维生素，更是锌元素的优质来源。搭配宝宝喜欢的时令蔬菜，在给宝宝补锌的同时还可以引导宝宝在不知不觉中喜欢上蔬菜。建议根据宝宝的实际情况选择合适的蔬菜种类，并控制烹饪油量，保持菜肴的健康美味。
儿童时期是大脑发育的关键阶段，饮食对大脑发育有着重要影响。牛肉是锌元素的优质来源，搭配宝宝喜欢的时令蔬菜，做成牛肉蔬菜卷，不仅美味可口，还能让宝宝在不知不觉中喜欢上蔬菜，起到补锌的作用。这个食谱既营养又健康，妈妈们不妨尝试一下。
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