男人补肾养肾，枸杞是好物。那男人何时吃枸杞最好？有哪些食谱？一起探寻。枸杞子味甘性平，归肝、肾经，功效众多。本文介绍多种枸杞做法，如肉丝、炒蛋、凉拌、豆腐等，不同做法各有风味，且要注意食用禁忌哦。
枸杞的功效与食谱
枸杞的功效
枸杞子，味甘、性平，归肝、肾经。其主要功效为补肝益肾、益精明目、滋阴补血、润肺。医学典籍记载，枸杞子可治疗精血不足或肝肾阴虚所引起的视力下降、遗精、眼目错花、眩晕等症状。
枸杞子富含营养，每1000克含有40克蛋白质、8克脂肪、193克糖类，以及丰富的胡萝卜素、钙、磷和多种维生素。对于体弱无力、肾虚、视力模糊或目眩的人来说，食用枸杞子是一种不错的选择，它具有明目补身和滋阴补肾的功效。
枸杞的食谱
枸杞肉丝
1. 选猪肉500克，猪油100克，青笋100克，枸杞子100克，适量白糖、味精、食盐、酱油、料酒和香油。
2. 将猪瘦肉洗净，与青笋一同切成丝状，枸杞子洗净备用。
3. 锅中放猪油加热，放入笋丝和肉丝，加入料酒、酱油、味精、食盐、白糖，最后放入枸杞子，翻炒几下，再加入香油，继续翻炒至熟即可。
枸杞子芽炒鸡蛋
1. 选择春季采摘的枸杞子芽（也称为苗的嫩叶）30克，鸡蛋2个。
2. 将枸杞子芽洗净切碎。
3. 鸡蛋打散，加入枸杞子芽和少许食盐，用油煎熟即可食用。
凉拌枸杞子芽
将新鲜的枸杞子芽用水煮熟，加入喜欢的调味料即可食用。
枸杞芽豆腐
将枸杞子芽和豆腐一起用油热炒，加入水焖煮一段时间后，加入调味料勾芡，可以做成汤或羹。
食用注意事项
1. 感冒发烧、腹泻、炎症患者最好不要食用枸杞子。
2. 体质虚弱或抵抗力差的人，食用枸杞子可以温热身体。
3. 成人每天食用枸杞子约20克为宜，若用于治疗效果，可适当增加到30克左右。
4. 切勿过量食用，以免出现其他问题。
枸杞虽好，但吃法有讲究。可搭配猪肉、鸡蛋等做多种美味，也可凉拌或做汤羹。感冒等不适者不宜吃，成人每天 20 克左右较合适，不可过量。它营养丰富，能补肝益肾等，对男人益处多。
