宝宝 1 岁后要从辅食过渡到和爸妈一起吃饭啦。1 - 3 岁宝宝生长发育迅速，胃肠功能不完善，对蛋白质需求大。文中给出了一日五餐食谱及饮食原则，妈妈们要科学喂养，保证宝宝均衡营养哦。
1-3岁宝宝的营养需求与饮食方案
1-3岁宝宝的生长发育特点
1-3岁的宝宝，虽然生长发育的速度比婴儿时期有所减慢，可仍然非常迅速，对各种营养素的需求都还很高。
2. 宝宝的牙齿正在逐步长出，2岁时基本出齐，咀嚼和消化能力比婴儿时期大为增强。但牙齿尚未完全出齐，咀嚼能力还相对较差。加之胃肠道蠕动及调节能力较低，各种消化酶的活性远不及成人。因此，消化功能仍还未发育完善，容易发生疾病。
3. 宝宝的整个身体正在处于各个器官组织建造中，对蛋白质的需求量很大，特别是大脑的生长发育，不然就会影响到智力发育。身体肌肉发育也较快，特别是下肢、臀部和背部肌肉的发育。
1-3岁宝宝一日五餐食谱举例
早8：00——牛奶或豆浆180克，鸡蛋一个，粥半小碗
上午10：00——瓶装原橘汁150毫升或鲜橘一个
中午12：00——花卷75克，大米粥半小碗，碎土豆肝泥（肝泥30克，碎土豆50克，油10克），饭后苹果一只
下午3：00——牛奶180克
晚6：00——软米饭50克，鸡蓉翡翠汤（鸡肉15克，蛋清一个，菠菜泥30克，油5克）。
1-3岁宝宝饮食原则
1. 注意摄取奶类食品
牙齿尚未发育完全，咀嚼固体食物（特别是肉类）的能力有限，限制了蛋白质的摄入。因此，1岁以上的宝宝，不一定非要从固体食物中摄取足够的蛋白质，饮食上还应该注意摄取奶类。
2. 食物品质要多样化
他们的身体生长发育仍然需要多种营养素，这就必须得从多种多样的食物中摄取。
3. 合理安排各餐营养素比例
早餐占30%，午餐占40%，晚餐占30%。为了满足宝宝上午活动所需热能及营养，早餐除主食外，还要加些乳类、蛋类和豆制品、青菜、肉类等食物，午餐的进食量应高于其它各餐。
4. 食物宜软、烂、碎
宝的牙齿逐渐出齐了，但胃肠消化能力还相对较弱。因此，食物制作上一定要注意软、烂、碎，以适应宝宝的消化能力。
5. 注意增加每天的餐次
宝宝的胃要比成年人小，不能像大人那样在一餐中进食很多。可宝宝对营养的需求量却比大人多，因此，每天进餐次数不能像大人那样以一日三餐为标准，应该进餐次数多一些。
6. 食物保持清淡无刺激
口味以天然、清淡为原则，不宜添加过多的盐和糖。
孩子最初3年的饮食习惯，会影响他一生对食物的喜好、偏爱和拒绝。所以妈妈们要科学喂养宝宝，保证宝宝均衡营养。
1 - 3 岁宝宝饮食关键在于保证营养、多样、软烂等。此阶段生长迅速，需注意各餐营养素比例及餐次。食物宜软烂碎，保持清淡无刺激，科学喂养影响一生饮食喜好，妈妈们要重视。
