高血压分原发性和继发性，除药物治疗外饮食控制关键。人参、狗肉、羊髓等食物，高血压患者不宜多食。人参助热上火，狗肉易助热动火，羊髓胆固醇高。了解这些饮食禁忌，有助于高血压患者更好控制病情。
高血压患者饮食禁忌
1. 人参
人参性温，味甘苦，为温补强壮剂，有助热上火之弊。当高血压病人出现血压升高、头昏头胀头痛、性情急躁、面红目赤之时，切勿食之。一般来说，凡高血压患者，没有气虚体弱之状，或体质尚佳者，皆不宜食。
2. 狗肉
狗肉为温补性食物，易助热动火。现代医学研究也表明，凡是高血压、中风后遗症、严重心脏病、心律失常、甲亢者不宜食用。
3. 羊髓
由于羊的脑髓中胆固醇含量颇高，故对血压高、血脂尤其是胆固醇高者，不宜多食。常食羊髓可加重病情，不利于高血压患者的康复。
高血压患者饮食须知
1. 限制钠盐摄入
钠盐摄入过高会增加血管阻力，导致血压升高。因此，高血压患者要限制钠盐的摄入，每天食盐摄入量应控制在6克以下。要少吃腌制食品、咸鱼、酱菜等高盐食物，烹饪时尽量少放盐，并选择低钠盐替代普通食盐。
2. 限制脂肪摄入
高脂肪食物会增加血脂水平，加重动脉硬化，进而导致高血压。因此，高血压患者要控制脂肪摄入，选择低脂食物，如瘦肉、鱼、禽类等，减少食用肥肉、动物内脏、油炸食品等高脂肪食物。
3. 控制糖分摄入
高糖分食物会导致胰岛素抵抗，增加高血压风险。因此，高血压患者要控制糖分摄入，少吃甜食、饮料等高糖分食物，选择低糖水果，如苹果、梨、香蕉等。
4. 多吃新鲜蔬菜和水果
新鲜蔬菜和水果富含钾、镁等矿物质，有助于降低血压。因此，高血压患者要多吃新鲜蔬菜和水果，每天至少吃500克蔬菜和200克水果。
5. 规律饮食
高血压患者要规律饮食，按时吃饭，不要暴饮暴食，保持健康的体重。
高血压患者饮食禁忌多，人参性温助热，血压高时不宜食；狗肉温补易动火，高血压等患者忌用；羊髓胆固醇高，血压血脂高者不宜多吃。饮食控制对高血压很关键，需多加注意。
