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凉拌莴笋
探索最佳食用方式，最大化莴笋营养价值
莴笋，一种经济实惠且营养丰富的常见蔬菜，深受大众喜爱。其独特的营养价值在于富含17种氨基酸、维生素C、A及多种矿物质，尤其是钾含量高达212毫克/百克，非常适合高血糖、高血压和高血脂患者食用。然而，在享受其美味的同时，烹饪方法也需注意，以避免营养流失。生吃或凉拌是保留莴笋营养的最佳方式，因为这种...
