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健康处理
菠菜豆腐汤搭配有讲究确保健康食用方法
大家熟知菠菜与豆腐同食可能导致草酸钙形成，进而引发肾结石，但这一说法是否准确呢？实际上，菠菜豆腐汤是一道广受欢迎的家常汤品，尽管菠菜中的草酸与豆腐中的钙结合可能影响钙的吸收。专家建议，通过将菠菜在沸水中焯煮几分钟，可以减少约80%的草酸含量，从而避免草酸钙的产生。具体做法为：先将菠菜洗净后焯水，再将...
