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名面吃法
东南西北“四大名面”营养大解析
传统饮食中的“原汤化原食”有其科学道理。吃面也要考虑体质和季节,才能既享受美食又能保持健康。比如,热干面作为武汉的特色小吃,虽然美味,但因过油热性大,易上火者应少吃,更适合体力消耗大的人群。搭配紫菜汤或海带汤能补充营养,达到营养均衡。同样,不同地域的面食如北京炸酱面、四川担担面、北方刀削面等,也有各...