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腊肉营养
孕妇食用腊肉的安全性探讨
一到过年，许多地方都有制作腊肉的习惯，腊肉虽然营养价值高，但因其脂肪和胆固醇含量极高，营养成分在加工过程中大量流失，因此并不适合特殊人群食用。孕妇、产妇以及婴幼儿应谨慎食用腊肉，因为其可能对健康产生不利影响。优质腊肉应色泽鲜明，肌肉鲜红或暗红，脂肪透明或乳白，肉身干爽、结实、富有弹性，且具有腊肉特有...
