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食用佐料
韭菜花的营养价值与功效应用查看
韭花，即韭菜花，秋天时在韭白上采集未完全开放的白色花簇，磨碎腌制后作为佐料食用，广泛存在于中国南北方的饮食文化中。其富含水分及多种营养成分，包括蛋白质、脂肪、糖类、灰分、矿物质（如钙、磷、铁）、维生素A原、维生素B1、维生素B2、维生素C和食物纤维等。适合夜盲症和干眼病患者食用，因其含有的大量维生素...
