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牛脑营养
牛脑的功效与作用探讨
吃牛脑有哪些好处？牛脑的营养价值有哪些？以下是牛脑的具体功效与作用。牛脑味甘，性温、微毒，入肝、脾、胃经，具有养血息风、生津止渴、消食化积的功效，可治疗眩晕、消渴、痞气。牛脑的做法多样，小牛脑呈淡粉红色且质地细嫩，通常采用煎炒、切块油炸或磨成泥与奶油或牛奶混合的方式烹饪。小牛脑有时会搭配黑牛油酱食用...
