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食用诀窍
夏季食用姜的益处与技巧
中医古籍有云：“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”。现代科学研究表明，姜含有姜醇、姜烯、水芹烯、柠檬醛和芳香等挥发油，以及姜辣素、树脂、淀粉和纤维等成分。姜在炎热季节具有兴奋、排汗降温、提神等功能，能缓解疲劳、乏力、厌食、失眠、腹胀、腹痛等症状；同时还能增进食欲，缓解胃痛。夏季细菌滋生，容易引发肠胃炎...
