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云南饵块
云南特色饵块制作方法
云南特色小吃饵块，以其多样的吃法和丰富的口感，成为了云南美食文化的重要组成部分。饵块的制作主要原料是品质优良、有香味且黏性高的大米。传统的制作方式包括将泡好的米蒸至半熟后放入碓窝舂打成面状，再搓揉成砖状或用木模压制成饼状。炒饵块是最能展现饵块特色的做法之一，将饵块切片，加入火腿、酸腌菜、大葱、韭菜等...
