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徐州烙馍
江苏四大传统小吃制作方法
徐州烙馍是一种源自江苏的传统名小吃，其制作过程既简单又充满技巧。所需材料包括普通面粉500克，开水110克，凉水110克，以及少许食用油。首先，将开水倒入面粉中快速搅拌形成面絮，随后加入凉水继续搅拌，揉成光滑的面团，并在揉制过程中加入少量食用油增加面团的滑润度。面团需饧发30分钟，使其变得更加柔软。...
