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病从口入
饮食不当是胃癌高发的主要原因
胃癌与饮食习惯密切相关，不当的饮食是引发胃癌的重要原因之一。过量摄入食盐及高盐腌制品，如腌渍食品和酸菜，因含有N-亚硝基化合物及致癌物，在体内转化为促癌因素。现代人的饮食方式问题重重，食用过多腌渍、酸菜等富含致癌物的食物，增加胃癌风险。熏制鱼类、含亚硝胺类化合物及发霉食物中的真菌毒素和致癌物质，均能...
