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红薯食用
冬季食用红薯有禁忌 不可随意多吃
众所周知，红薯的营养十分丰富。在日本国家癌症研究中心最近公布的20种抗癌蔬菜“排行榜”中，红薯一举夺魁。红薯含有丰富的淀粉、胡萝卜素以及钾、铁等10余种微量元素，能保护人体上皮细胞的结构完整，抑制病毒活性，阻断胃肠道中亚硝胺的产生，消除食品或环境中汞、镉、砷等引起的毒性作用，阻断有毒金属的致癌过程。...
红薯最佳食用方式与营养最大化技巧
红薯，作为常见的粗粮，因其丰富的营养价值而备受推崇。它富含蛋白质、淀粉、果胶、氨基酸、膳食纤维、多种维生素（包括A、B、C、E）以及钙、钾、铁等微量元素，被誉为“十大最佳蔬菜”之首。营养学家更是将其誉为“营养最均衡食品”，不仅有助于减肥、抗癌，还能有效防止骨钙流失。红薯中的钾和镁能够维持体内离子平衡...
