豆腐是常见食材，搭配其他食材能做出美味佳肴。今日为大家整理六款家常豆腐做法，包括肉末煮豆腐、剁椒豆腐等。做法简单，食材常见，自己动手就能做，喜欢吃豆腐的朋友不妨跟着学，相信很有帮助。
家常豆腐的做法
一、 肉末煮豆腐
1. 豆腐一块，洗净切块，焯水待用。
2. 热锅加入适量食用油，加入肉末炒制泛白。
3. 加入适量老抽、白糖、料酒炒制。
4. 放入豆腐翻炒，加入适量清水炖煮。
5. 大火焖煮18分钟，加入适量鸡精提味和葱花提香即可。
二、 剁椒豆腐
1. 豆腐一块，切成小块，香葱和大蒜切成粉末。
2. 胡椒粉、鸡精和白糖用淀粉水搅拌备用。
3. 热锅加入食用油，炒香葱花和大蒜。
4. 加入剁椒翻炒，倒入适量清水煮开，依次放入豆腐和火腿，待大火煮开后焖上10分钟，倒入刚才的淀粉勾芡即可出锅。
三、 酸辣拌豆腐
1. 豆腐400克，切成块状，在加入适量盐的沸水锅中焯一遍。
2. 捞出来后在凉水里冷却。
3. 新碗加盐和辣椒，将热锅直接倒入碗中，爆出香味备用。
4. 再加入蒜末、醋和捣碎的花生，全部浇在冷却好的豆腐上即可食用，非常美味！
四、 海带豆腐汤
1. 海带适量，洗净切成小块。
2. 蘑菇洗净，虾皮浸泡去咸味。
3. 蘑菇和豆腐切好备用。
4. 热锅快速翻炒海带和蘑菇，加入适量清水煮沸。
5. 放入切好的豆腐，煮10分钟，依次加入虾皮、盐、胡椒粉，然后出锅即可。
五、 蚝油煎豆腐
1. 豆腐适量，青椒和红椒少许，切好备用。
2. 热锅加油，快速翻炒青红椒，加入适量盐调味，捞起待用。
3. 适量油下锅，放入豆腐块煎至金黄，加入适量清水、蚝油和生抽等。
4. 将炒好的青椒和红椒放入，即可出锅。
六、 豆腐酿
1. 豆腐两大块，切成大小适中的长方块。
2. 香菇和木耳切成丁状备用。
3. 将切好的豆腐适当煎至两面金黄。
4. 肉末、香菇和木耳爆香，加入适量酱油和香油，捞出待用。
5. 将馅料放入豆腐块内，中间挖个空格，蒸上10分钟即可。
6. 起锅炒制一些勾芡的食物，然后淋在豆腐酿上即可。
六种家常豆腐做法已悉数呈现，白嫩嫩的豆腐搭配不同食材，味道各异。或煮或拌，或煎或酿，每一种都值得一试。动手做做吧，让豆腐在你手中焕发出新的美味，满足味蕾的期待。
