最新研究表明，草莓对防治血液病疗效佳，含“草莓胺”和“鞣花酸”能抑癌。其营养丰富，促进生长，药用价值高，可润肺生津等。还能抗氧化避免细胞被氧化成癌细胞，且果胶等可吸附致癌化学物防癌。但并非人人可吃，胃肠功能紊乱及尿路结石、肾功能不好者不宜多吃。
草莓的营养价值和药用价值
丰富的营养成分
草莓富含多种营养物质，包括：
1. 氨基酸
2. 单糖
3. 柠檬酸
4. 苹果酸
5. 果胶
6. 维生素
7. 矿物质钙、镁、磷、铁等
这些营养素对生长发育具有很好的促进作用，因此草莓对人体健康裨益极大。
显著的药用价值
草莓除了营养丰富之外，还具有很高的药用价值，其功效主要包括：
1. 润肺生津
2. 健脾和胃
3. 利尿消肿
4. 解热祛暑
草莓适用于以下症状：
1. 肺热咳嗽
2. 食欲不振
3. 小便短少
4. 暑热烦渴
防癌抗氧化
草莓含有丰富的胡萝卜素及维生素C等，这些物质在体内具有抗氧化的作用，可以清除氧自由基，从而对正常细胞起到一定的保护作用，避免被氧化，形成癌细胞。草莓中所含的果胶、鞣酸等可以在体内吸附和阻止致癌化学物质的吸收，因此可以起到防癌的作用。
草莓的食用禁忌
虽然草莓具有丰富的营养物质，但是也并非人人都可以吃。以下人群不适合食用草莓：
1. 容易引起胃肠功能紊乱的人
2. 患有尿路结石和肾功能不好的人
因为草莓含草酸钙较多，过多食用会加重患者病情。
草莓的特殊功效
防治血液病
最新研究证实，草莓对防治白血病、再生障碍性贫血等血液病具有非常好的疗效。
抗癌作用
草莓中含有“草莓胺”和“鞣花酸”两种物质，都有抑制恶性肿瘤的发生和生长的作用。
草莓的营养价值和药用价值不容忽视，但需要注意的是，草莓并非所有人都适合食用，食用前应根据自身情况进行选择。
草莓虽能防治血液病、防癌等，但并非人人能吃，部分人吃后会致胃肠紊乱，尿路结石和肾功能不好的人也不宜多吃，因其含草酸钙多。草莓营养丰富，药用价值高，要根据自身情况适量食用。
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