老年人体质下降易患缺铁性贫血，那老人贫血的饮食原则及吃什么食物补血好呢？文中详细介绍了食物多样化、体育锻炼、不能偏食节食、不能喝茶、多喝水等饮食原则，以及南瓜、葡萄、甘蔗、红枣等补血食物。
老年人贫血的饮食原则
1. 食物多样化，粗粮为主
老年人贫血需要多吃各种食物，尤其是粗粮，这不仅能保证营养均衡，还能帮助身体更好地吸收铁元素和蛋白质。富含铁元素的食物包括黑木耳、芝麻、大枣、豆类产品等。老年人饮食越丰富，种类越多，营养效果越好。单一的食物或食物种类无法满足人体所需，容易造成营养不均衡。
2. 体育锻炼刺激食欲
老年人本身胃口就差，可以通过体育锻炼来刺激食欲，促进对食物的吸收。规律的锻炼能够提高身体机能，增强消化功能，从而达到更好的营养吸收效果。
3. 不能偏食节食
老年人更不能偏食或节食，否则会影响身体健康。老年人要均衡膳食，以达到改善身体状况的效果。即使胃口不好，也要强迫自己多吃点，避免营养不良。
4. 老年性贫血不能喝茶
老年人贫血时不能喝茶，因为茶叶中含有会带走身体铁元素的成分，会导致贫血加重。饭后可以适量喝茶，起到矫正的作用。
5. 老年人要多喝水
老年人要多喝水，少吃油炸食品，多吃豆类食物，补充营养。专家指出，老年人贫血也不宜过度运动，否则容易引起眩晕等症状。
老人贫血吃什么好
1. 南瓜
南瓜富含蛋白质、胡萝卜素、维生素、8种人体必需的氨基酸、钙、锌、铁、磷等成分。南瓜还含有钴和锌，钴是构成红细胞的重要成分，锌影响成熟红细胞的功能，铁是制造血红蛋白的基本微量元素。这些都是补血的佳品，因此，清代名医陈修园称赞“南瓜为补血之妙品”。
2. 葡萄
葡萄性平味甘酸，有补气血、强筋骨的功效，历代中医将其奉为补血佳品。葡萄富含葡萄糖，对心肌有营养作用，同时含有丰富的钙、磷、铁，以及多种维生素和氨基酸，是老年人、妇女和体弱贫血者的滋补佳品，对贫血和过度疲劳者有良好的补益作用。
3. 甘蔗
甘蔗是冬令水果，含有大量的铁、钙、锌等微量元素，其中铁的含量特别高，每公斤高达9毫克，位居水果之首，因此被称为“补血果”。
4. 红枣
红枣富含维生素、果糖和各种氨基酸。研究表明，红枣中的一些成分可以调节人体的新陈代谢，促进新细胞生成，增强骨髓造血功能，增加血液中红细胞数量，从而使肌肤变得光滑细腻富有弹性。
老年人体质下降易患缺铁性贫血，饮食至关重要。要食物多样化、多锻炼刺激食欲、避免偏食节食，贫血时不能喝茶，要多喝水。南瓜、葡萄、甘蔗、红枣等食物都有补血功效，能帮助老年人改善贫血状况。
