胎中宝宝健康成长,准妈妈饮食关键。各阶段需营养素,缺乏影响宝宝健康。木耳海参汤、人参鸡、鸽子汤,做法及功效各异。它们营养丰富,适合准妈妈调理,不妨一试,助胎儿健康发育。
孕期营养食谱推荐
木耳海参汤
木耳海参汤是一道营养丰富的汤品,适合孕期妈妈食用。
材料
1. 水发海参
2. 木耳
3. 银耳
4. 黄瓜
5. 盐
6. 料酒
7. 胡椒粉
8. 鸡精
9. 香油
10. 姜
11. 葱
12. 香菜
做法
1. 将海参洗净切成小块,黄瓜切成片,葱切丝、姜切片,香菜切段备用;
2. 坐锅点火倒入油,待油温三成热时下姜片炒出香味,再放入银耳和木耳,倒适量高汤,加料酒、盐、鸡精小火炖半个小时后放入海参,加胡椒粉烧开后盛入碗中,放入黄瓜片、葱丝和香菜,淋少许香油即可。
功效
养阴润燥、鲜咸营养
人参鸡
人参鸡是一道滋补汤品,适合孕期妈妈食用。
材料
1. 人参鸡1支
2. 红枣5~6颗
3. 板栗5~6颗
4. 土鸡(中) 1只
5. 米酒随意
6. 牙籤3牙
7. 松子5~6颗
8. 葱花少许
9. 糯米1杯
10. 盐少许
做法
1. 先将鸡内脏清除干净,由尾端将一半红枣、全部板栗及糯米塞入鸡肚内,最后放入人蔘,再用牙籤从尾端固定住;
2. 将鸡放入冷水中加热煮1.5小时,加少许盐,再放入剩余的红枣及松子、葱花即可;
3. 食用前淋点酒,可增加香味。其汤汁非常鲜美,鸡肉可沾胡椒盐食用。
功效
鸡,老母鸡的补益之功效更高,许多久病、瘦弱之人用来补身,尤其是畏寒风重,虚不受补者,老母鸡不但能补气补血,还可祛风,故比鸡项(指未生过鸡蛋的雌鸡)优胜得多。按照一般人的习惯,多喜欢吃鲜嫩的鸡项,不爱吃肉粗骨硬的老母鸡。但从祛风补气补血的功效来看,母鸡愈老,功效越好。因为老母鸡肉多,钙质多,用文火熬汤,最适宜贫血患者及孕妇、产妇和消化力弱的人补养。
鸽子汤
鸽子汤是一道滋补汤品,适合孕期妈妈食用。
材料
1. 乳鸽1只
2. 红枣3颗
3. 枸杞1茶匙
4. 香菇3朵
5. 山药半根
6. 黄芪3片
7. 党参1小根
8. 沙参3片
9. 百合少许
10. 桂圆
11. 姜3片
12. 香葱1棵
做法
1. 锅内烧热水,倒入1茶匙白酒,将乳鸽下锅煮至出血沫,将水倒掉,将乳鸽洗净;
2. 将香葱打成结,与乳鸽同煮,姜片一起放入沙锅中;
3. 大火煮开,加入香菇,红枣,中药材,用中小火炖一个半小时;
4. 山药去皮切段,与枸杞入锅,继续炖半小时,加盐即可。
注意事项
1. 炖汤适合用干香菇,比新鲜香菇含更多维生素D;
2. 中药材适量,有什么可以放什么,没有可以不放;
3. 中火炖半小时后,小火慢炖2小时以上更好。
温馨提醒:准妈妈营养均衡,才能保证胎儿健康发育。以上给大家介绍了三款食谱,准妈妈们不妨可试一试。
孕期饮食关键,这三款食谱助准妈妈。木耳海参汤鲜咸营养,养阴润燥;人参鸡老母鸡功效佳,补气补血;鸽子汤滋补养颜,适合孕妇等。准妈妈营养均衡,胎儿才能健康发育,不妨一试。