午餐选择常让办公族烦恼，那适合的午餐食物有哪些呢？下面为大家介绍最适合的六类食物，其中抗衰老抗癌食品——西兰花，富含维生素 C 及胡萝卜素，是绝佳选择。
适合当午餐的六类食物
抗衰老抗癌食品——西兰花
西兰花富含抗氧化物质维生素C及胡萝卜素。科学研究证明，西兰花是最好的抗衰老和抗癌食物。
西兰花中含有丰富的维生素C、维生素K、叶酸以及钾，还含有丰富的植物化学物质，例如萝卜硫素，可以帮助抑制癌细胞的生长。西兰花也含有纤维，有助于消化和排毒。西兰花的做法有很多，可以清炒、凉拌、做汤，也可以用来做馅料。西兰花是一种非常健康的蔬菜，建议每周至少吃两次。
高蛋白低脂肪食物——鸡胸肉
鸡胸肉是高蛋白低脂肪的肉类，是健身人士的最爱，也是减脂人群的理想选择。鸡胸肉富含蛋白质，每100克鸡胸肉含有23.3克蛋白质，同时脂肪含量低，仅为1.2克。鸡胸肉中还含有丰富的维生素B6、维生素B12、尼克酸等营养物质。
鸡胸肉可以用来做各种菜肴，可以清蒸、煎、烤、炸、炖，也可以用来做馅料。鸡胸肉的烹饪时间不宜过长，否则会变硬，影响口感。建议在烹饪时加入一些调味料，例如盐、胡椒粉、姜等，可以使鸡胸肉更加美味。
高纤维食物——燕麦
燕麦富含膳食纤维，能够促进肠胃蠕动，帮助消化，预防便秘，降低胆固醇，控制血糖水平。燕麦还能有效地降低血脂，预防心血管疾病。燕麦中还含有丰富的维生素B族、维生素E、铁、锌、镁等营养物质。燕麦的做法很多，可以用来煮粥、做面包、做饼干、做沙拉，也可以用来制作燕麦奶。
选择燕麦时，建议选择全麦燕麦，因为全麦燕麦保留了完整的营养成分，营养更丰富，更健康。建议每天早上吃一碗燕麦粥，能够有效地提高饱腹感，帮助控制体重。
补充能量的食物——红薯
红薯是一种高能量的食物，含有丰富的碳水化合物，能够为身体提供能量。红薯还含有丰富的维生素A、维生素C、维生素E、钾、镁、纤维等营养物质，能够增强免疫力，预防疾病。红薯是常见的根茎类蔬菜，口感香甜，做法多样，可以蒸、煮、烤、炸、炒等。红薯的淀粉含量高，能够有效地提高饱腹感，帮助控制体重。
红薯营养丰富，是一种非常好的能量来源，建议每天吃一个红薯，能够为身体提供充足的能量，还能补充各种维生素和矿物质，提高身体的抵抗力。
补充水分的食物——黄瓜
黄瓜富含水分，能够有效地补充身体的水分，促进新陈代谢，帮助排毒。黄瓜还含有丰富的维生素C、维生素K、钾、镁等营养物质。黄瓜是一种非常好的蔬菜，价格便宜，易于保存，做法多样，可以生吃、凉拌、炒、炖、做汤等。黄瓜的热量很低，是一种非常健康的减肥食品。
建议每天吃一根黄瓜，能够有效地补充水分，保持身体的健康。黄瓜还可以用来做面膜，能够有效地美白肌肤，淡化斑点。
补充蛋白质的食物——豆腐
豆腐是高蛋白的食物，能够为身体提供充足的蛋白质，帮助肌肉生长。豆腐中还含有丰富的钙、铁、磷、钾、镁等营养物质，能够增强骨骼，预防骨质疏松。豆腐的做法很多，可以用来做汤、炒菜、凉拌、炸、炖等。豆腐的热量很低，是一种非常健康的食品。
建议每天吃一份豆腐，能够有效地补充蛋白质，帮助肌肉生长，增强骨骼，提高身体的抵抗力。豆腐还可以用来做各种菜肴，营养丰富，味道鲜美，非常适合当午餐。
西兰花作为午餐的佳选，富含维生素 C 及胡萝卜素等抗氧化物质，能有效抗衰老和抗癌。办公族们可将其纳入午餐食谱，为身体补充营养，保持健康活力，让午餐不仅满足味蕾，更能呵护身体。
