生活中健身与饮食紧密相连，健身减肥时吃对食物很关键，要选低糖食物。台湾“低 GI 饮食减肥法”有效，低 GI 食物能减缓血糖上升，减少脂肪堆积。下文为大家推荐各类低 GI 食物，助你吃得瘦。
低GI饮食减肥法的原理
为什么明明吃很少却还是会胖？
你所吃的食物可能是高GI食物，导致血糖升糖指数高，加速体内糖类的分泌，造成脂肪堆积，所以减肥需要选择低GI食物。低GI饮食减肥法的原理是通过减缓血糖上升速度，使得胰岛素分泌量减少，从而达到减少脂肪形成和堆积的减肥目的。
GI值控制食欲原理
1. 人体进食后，血糖指数会发生变化，胰岛素会起相应的作用。
2. 胰岛素促进糖原、脂肪和蛋白质的合成，当血糖上升过快，胰岛素会把血糖转化成脂肪，形成脂肪堆积。
3. 食物GI值高低影响血糖上升速度，低GI值食物使血糖上升缓慢，高GI值食物使血糖上升快速。
4. 吃高GI食物导致血糖迅速上升，胰岛素将血糖转化为脂肪。吃低GI食物有助于减肥，因为低GI食物消化吸收慢，血糖值稳定，饱腹感更持久，胰岛素水平较低。
5. 低GI食物帮助燃烧脂肪，减少脂肪储存，达到瘦身效果。
推荐各类低GI食品
主食类
1. 糙米（GI=47）
糙米富含纤维素，改善肠胃机能，促进新陈代谢和排毒。糙米血糖指数比白米饭低，增加饱腹感，有利于控制食欲，帮助减肥。
2. 燕麦（GI=55）
燕麦片降解血糖，有减肥功效。燕麦片粥通大便，解决便秘。燕麦片改善血液循环，缓解压力，含钙、磷、铁、锌等矿物质，预防骨质疏松，促进伤口愈合，防止贫血。
蔬菜类
1. 菠菜（GI=15）
菠菜富含植物粗纤维，加强肠胃功能，助消化，治疗便秘。含有的胡萝卜素转化为维生素A，促进生长发育。含有的铁元素是血红蛋白的重要成分，辅助治疗缺铁性贫血。
2. 苦瓜（GI=24）
苦瓜富含膳食纤维，延缓脂类吸收，含有较高维生素C，加速脂类代谢，提高杀菌能力，增强免疫力。苦瓜性寒味苦，消暑止渴，促进新陈代谢。
奶蛋类
1. 鲜奶（GI=30）
鲜奶富含钙元素，帮助燃烧脂肪，促进产生更多降解脂肪的酶。鲜牛奶性温滑肠，养胃，调理肠胃，护胃养胃。鲜牛奶有镇定作用，睡前喝一杯有利于睡眠。
2. 鸡蛋（GI=30）
鸡蛋使血液中的高密度脂蛋白增高，保护血管防止硬化。鸡蛋减肥法通过增加高密度脂蛋白，降低低密度脂蛋白，减少脂肪堆积。
豆制类
1. 豆腐（GI=42）
豆腐含有大量的植物性蛋白质，易饱腹，富含微量元素，提高消化功能，有助于减肥瘦身，特别是针对腹部脂肪。
2. 花生（GI=30）
花生含有叶酸和大量不饱和脂肪酸，增加热量散发，燃烧有害胆固醇，降低高血脂。花生虽然是低GI食物，但热量较高，不要过量食用。
水果类
1. 苹果（GI=36）
苹果富含果胶，减少脂肪吸收和体内废物囤积，清肠作用，加速新陈代谢。苹果属于碱性食品，中和体内酸性物质，恢复体力，增强抗病力。
2. 橙子（GI=31）
橙子含有维生素B群和丰富的膳食纤维，帮助排便，加速淀粉与脂肪代谢。橙子提高免疫力，降低胆固醇，对高血脂、高血压、动脉硬化患者有好处。
健身减肥与饮食紧密相连，低糖食物助减肥。低 GI 食物能减缓血糖上升，减少脂肪堆积，如糙米、燕麦等主食，菠菜、苦瓜等蔬菜，鲜奶、鸡蛋等奶蛋类，豆腐、花生等豆制类，苹果、橙子等水果。正确认识并选择低 GI 食物，能更好地达到减肥目的。
