土豆皮含配糖生物碱，积累过量可引发中毒危及生命。此外，还有哪些果皮不能吃及吃果皮注意事项，快来了解不能吃的三种果皮。
哪些果皮不能吃？
1. 土豆皮
土豆皮中含有大量的龙葵碱，这是一种有毒物质，如果在体内积累过多，会导致中毒，轻则引起腹痛、呕吐、腹泻等症状，重则会危及生命。龙葵碱的含量在土豆的芽和绿色的部位最高，在土豆皮中也含量较高。因此，为了安全起见，建议不要吃土豆皮。
龙葵碱的含量会随着土豆的储存时间和储存环境而发生变化，时间越长，温度越高，龙葵碱的含量就越高。因此，尽量食用新鲜的土豆，并且不要吃发芽的土豆。
2. 西瓜皮
西瓜皮中含有大量的草酸，草酸会影响人体对钙的吸收，长期食用西瓜皮会导致缺钙，并可能引起肾结石。西瓜皮中还含有一些苦涩物质，会影响口感，因此建议不要吃西瓜皮。
一些人将西瓜皮用来做菜，例如凉拌西瓜皮、西瓜皮炒鸡蛋等。但需要注意的是，西瓜皮最好不要直接生吃，建议经过烹饪后再食用。
3. 芒果皮
芒果皮中含有大量的漆酚，漆酚是一种过敏原，有些人食用芒果皮后可能会出现皮肤过敏，例如红肿、瘙痒、起疹等症状。因此，建议不要吃芒果皮。
芒果皮中还含有大量的纤维素，不易消化，食用后可能会导致腹胀、消化不良等症状。
吃果皮要注意哪些？
1. 不要吃腐烂的果皮：腐烂的果皮会滋生细菌，食用后容易引起肠胃不适。
2. 不要吃未清洗干净的果皮：果皮表面可能会残留农药、细菌等有害物质，食用前一定要仔细清洗。
3. 不要吃过敏的果皮：有些人对某些水果皮过敏，食用后可能会出现过敏症状，因此要注意选择自己能够食用的果皮。
4. 不要吃生冷的果皮：生冷的果皮容易刺激肠胃，建议经过烹饪后再食用。
5. 不要过量食用果皮：果皮中含有大量的纤维素，过量食用会导致消化不良。
土豆皮含配糖生物碱易中毒，生命危险。此外还有柿子皮等也不能吃。吃果皮需谨慎，了解这些禁忌，能更好保障健康，避免潜在危险。
