老人缺铁性贫血常见，那为何会缺铁？又该怎么办？食物选择很关键，动物肝等动物性食物含铁高、吸收好，植物性食物搭配肉类能提高铁吸收。多吃含维生素 C 的食物也利于铁吸收。缺铁性贫血危害大，需重视。
老人缺铁性贫血的原因及解决方法
老人缺铁性贫血的原因
缺铁性贫血是老人常见的贫血类型之一，主要是因为铁元素摄入不足导致。老人缺铁的原因可能包括以下几种：
1、膳食中铁的摄入不足：老人食量减少，且可能偏食，导致摄入的铁元素不足。
2、铁的吸收利用率降低：老人胃酸分泌减少，影响铁的吸收；同时，肠道吸收功能下降，也会影响铁的吸收利用。
3、慢性失血：老人可能患有慢性疾病，如消化道疾病、泌尿系统疾病等，导致慢性失血，造成铁元素流失。
改善老人缺铁性贫血的膳食方案
1、增加含铁量高、吸收利用率好的食物：
1)动物性食物：动物肝、动物血、瘦肉、禽肉、鱼类等，其所含的铁为血红素铁，吸收率高。
2)植物性食物：主食中，小米、高粱铁的含量比大米高二倍多，面粉中铁含量高于大米。大豆及其制品含铁量亦高。蔬菜中，黑色、绿叶菜比浅色菜含铁量高，如黑木耳、海带、香菇、紫菜、黑芝麻、芝麻酱。山果中，大枣、桂圆、葡萄干、黑枣、山楂等含铁较多。
3)搭配肉类：肉类食物中含有“肉类因子”，可以促进铁的吸收，提高植物性食物铁的吸收利用率。
2、注意含维生素C的食物摄入：维生素C可以与铁形成复合物，促进铁在肠道中的溶解，提高铁的吸收率。富含维生素C的水果可以替代维生素C片剂，达到同样的效果。
3、避免影响铁吸收的食物：蛋类、牛奶中含有影响铁吸收的化合物，因此老人应适量食用蛋类和牛奶。
老人缺铁性贫血的危害
1、体力劳动能力减低：缺铁会导致氧气输送能力下降，影响肌肉的能量供应，导致体力下降。
2、影响认知能力：缺铁会导致大脑慢性缺氧，影响学习效率，记忆力下降。
3、免疫功能下降：缺铁会导致免疫细胞功能下降，易感染疾病。
4、其他症状：面色萎黄，粘膜苍白，身体消瘦，精神疲惫，指甲泛白，出现匙状指甲等。
老人缺铁性贫血可多吃含铁量高、吸收好的食物，搭配“肉类因子”能提高植物性食物铁吸收。还应多吃含维生素 C 的食物助铁吸收。缺铁性贫血会影响体力、认知、免疫等，患者会有面色等体征变化，需重视。
