男士健身想增肌，单纯健身不够，需配合饮食。饮食要少吃多餐，多摄入蛋、奶、肉等。还需注意肌酸、谷氨酰胺、乳清蛋白等营养的补充，以及增重粉和增肌粉的合理使用，能助你获得健美的肌肉。
男士健身饮食指南
蛋白质
蛋白质是肌肉增长的关键营养源。健美训练者应该以非脂或低脂食品为主，例如脱脂牛奶、蛋清、鱼、去皮家禽、牛排等。
国际运动营养食品学会主席jose antonio建议想增加肌肉体积的运动员，每天蛋白质摄入量大约是1.5~2.0克/公斤体重。以75公斤体重健美运动员为例，每天需要摄入110~150克蛋白质。
为了满足如此大的蛋白需求，可以选择一些优质的蛋白质补充剂作为饮食的补充。乳清蛋白是一种由牛奶中提取的蛋白质，容易消化，代谢率高，有效利用率高，水解后吸收很快，几分钟内氮可在肌肉内达到峰值，并可以提供大量的必需氨基酸。
碳水化合物
馒头、面条、米饭等主食以及山芋、燕麦、土豆等，碳水化合物含量很高，可以作为首选。
脂肪
脂肪摄入量应较少。
肌酸
肌酸是一种天然存在于肉类和鱼类食品中的物质。人体也正常含有肌酸，由肌酸和磷酸共同合成的磷酸肌酸是人体内主要的能量物质之一。
平常人肌酸的日需要量为2至3克，其中一半从食物中获得，另一半可以由精氨酸、甘氨酸和蛋氨酸在人体肝脏、肾脏和胰脏合成。
补充肌酸能够提高运动能力、促进训练后恢复。研究报道每天服用肌酸20克(或0.3克/天/公斤体重)，连续补充4至7天，肌肉内肌酸和磷酸肌酸的浓度可增加10~30%。
谷氨酰胺
谷氨酰胺能够增加肌肉细胞体积、刺激肌肉蛋白和糖原的合成。因此运动前或运动后补充谷氨酰胺(6~10克)可以促进蛋白质合成，从而获得更大的肌肉体积和力量。
增重粉和增肌粉
运动员增加肌肉体积最常用的手段之一是在饮食中增加额外的热量摄入。研究已经表明只是简单的在每天的饮食中多摄入500~1000千卡的热量就会使体重增加，然而高热量的饮食所增加的体重仅仅约30~50%是肌肉，剩余增加的一部分则是脂肪组织。
增重粉和增肌粉是一类高热量的营养补充品，它的主要成分包括碳水化合物、蛋白质、各种维生素和微量元素，有的还加入肌酸、谷酸酰胺、支链氨基酸、肉碱、甲基铬等，可最大限度地补充健美训练所需的各种营养元素。
现在国内有个不成文的说法，凡是蛋白质含量在33%以上的属于增肌粉，33%以下的是增重粉。
男士健身增肌，饮食搭配很关键。少吃多餐，多摄入蛋、奶、肉。主食选碳水高的，蛋白质以非脂或低脂为主，还可补充肌酸、谷氨酰胺等。乳清蛋白易消化吸收，增重粉增肌粉能补充高热量营养。合理饮食，助力肌肉增长。
