早餐搭配很关键。面包加牛奶较健康，提供能量与营养；三明治和汉堡油脂超标，不宜常吃。了解不同早餐优劣，合理搭配助健康，快来看看专家的早餐情况吧。
早餐怎么搭配吃最好
蔬菜+水果，能量不足
一些力求保持苗条身材的年轻白领女性喜欢蔬菜+水果的早餐组合，例如鲜果、鲜榨汁、保鲜果汁，以及蔬菜沙拉等。这类食物可以提供维生素和膳食纤维，但缺乏足够的能量和蛋白质，无法满足身体的日常需求。长时间食用会损害健康，因此不提倡这种早餐搭配。
记者询问专家自己的早餐情况，专家笑着说：“因为我对牛奶不太耐受，所以每天喝半杯牛奶、半杯咖啡，一片全麦面包，外加一片火腿肉或奶酪。”
面包+牛奶，比较健康
面包+牛奶是大多数上班族的早餐选择，方便快捷，营养基本构成齐全。建议选择全麦面包，以便摄入更多纤维，降低血脂并通便。如果感觉上午容易饿，可以在面包中加入生菜叶、火腿、奶酪、黄油，或在牛奶中加一点糖。
专家表示：“很多人问我，牛奶是加热喝好，还是凉着喝好。其实差别主要是口感，取决于个人喜好和习惯。加热后仅仅是一小部分水溶性维生素被破坏，从营养角度来说影响不大。”
三明治+汉堡，油脂超标
三明治和汉堡由肉、蔬菜和面包组成，营养上足够，但最大的问题是油脂含量较高。肉类，尤其是经过油炸的肉，热量很高，所以这类早餐一周最好不要超过3次。而且，吃了这样的早餐，当天午餐和晚餐就最好不要再吃煎炸的食物了。
了解了不同早餐搭配的优劣。面包加牛奶较健康，可选择全麦面包；三明治和汉堡油脂超标要适量。健康早餐应均衡搭配，满足营养需求，大家可根据自身情况合理选择，开启活力一天。
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