端午节吃粽子有诸多讲究，肉粽虽有补益但高血脂病人慎食，糖尿病人忌，胃肠病患者不宜多吃，且糯米难消化，中老年人和体弱者要适量。此外，吃粽子还会影响主食量，导致增肥等问题。
端午节吃粽子的禁忌
胃肠疾病患者
粽子蒸熟或煮熟后，性温滞气，并释放出一种胶性物质，进食后会增加消化酶负荷，加重胃肠负担。因此，患有胃溃疡、十二指肠溃疡的患者最好禁食或少食。粽子不易消化，尤其吃了油腻之后再吃粽子，容易引起消化不良，肠胃不适。胃酸过多和胃溃疡的人也应当少吃。
糖尿病患者
糯米升糖指数高，不管是甜粽还是肉粽，糖尿病人都应避免食用。
高血脂患者
肉粽虽然蛋白含量高，却含有大量脂肪。因此高血脂病人应避免食用，可选择豆沙粽、小枣粽和八宝粽等。
中老年人和体弱者
中老年人和体弱者不宜多吃粽子，宜选小粽子，尤其是含有粗粮、薯类的粽子，不加油不加肉的粽子。
粽子食用注意事项
1、糯米温中补气，适合脾胃有病的人吃，把糯米煮粥趁热喝确实可滋养脾胃，特别有益于脾胃虚寒者；但糯米做的粽子如果放凉后再吃，或者凉后再热了吃，就难消化以致伤脾胃了。如果再加上大量动物油脂，更不是人人能够承受。
2、粽子属于主食，吃了粽子就要减少米饭、馒头、面包等主食的量，避免能量过剩，引起增肥问题。
粽子虽美味，但有诸多禁忌。肉粽虽有营养，高血脂、糖尿病人等不宜食用，胃肠病患者及中老年人、体弱者要适量。且吃粽子要注意搭配，避免能量过剩增肥。大家应根据自身情况合理享用粽子。
