抓炒腰花不仅味道鲜美，还能补肾气、强腰膝。99 育儿网将为你详细介绍其做法，只需备好原料，按照步骤操作，即可做出外焦里嫩的美味。怀孕前食用正合适哦。
抓炒腰花的做法
原料
1、猪腰子300克
2、料酒10克
3、白糖25克
4、湿淀粉150克
5、酱油15克
6、醋10克
7、葱、姜末各5克
8、味精、盐适量
9、熟猪油少许
10、花生油100克
制作
1、将猪腰洗净去膜，片成两半，分别将中间的腰臊片去，再剞花刀(先立刀，后坡刀)每个腰子切成8条，裹上湿淀粉。
2、花生油烧至五成热，将腰子一块块下入油锅，避免沾连，待油九成热时，端到微火继续炸约2分钟左右，捞出控净油。
3、用酱油、料酒、醋、白糖、味精、盐、葱、姜末加少许湿淀粉兑成芡汁。
4、另坐锅，放熟猪油，油热时放人芡汁，汁稠时倒入腰花，翻炒两下，淋少许明油即可。
说明
外焦里嫩、味道鲜明。
该菜肴中的腰花补肾气，强腰膝，适合于怀孕前食用。
抓炒腰花做法简单，原料常见。炸制腰花需注意油温及时间，再用芡汁翻炒，外焦里嫩。此菜补肾气、强腰膝，适合怀孕前食用，为你带来美味与健康，不妨一试。
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