脑癌是严重疾病，饮食调养很重要。它会致颅内压增高，影响食欲。手术前需高能量膳食，含充足糖类、维生素等。还有多种药膳食疗方，如赤豆商陆煮理鱼等。生活中也有适宜和忌食食物，如抗脑癌食物等，要注意饮食搭配。
脑癌患者的饮食调养
脑癌患者饮食调养的必要性
脑癌是颅内肿瘤的统称，是神经系统比较常见的严重疾病。饮食调养对脑癌的治疗具有重要意义，因为饮食调养对维持脑癌病人良好的营养状况至关重要。
脑癌患者会出现颅内压增高的症状，通常表现为头痛、呕吐及视乳头水肿等，特别是头痛、呕吐在日常生活中会严重影响我们的食欲。 但是我们也知道，营养对于疾病的重要性不言而喻。那么，有哪些食物既有营养又能针对脑癌的治疗或预防呢？脑癌吃什么食物最好呢？
脑癌患者的饮食调养
脑癌患者的饮食调养需要根据不同的阶段进行调整。
手术前
1、手术前宜采用高蛋白质、高维生素和高热能的膳食。每天的总热能为2000千卡左右。
2、膳食中的蛋白质应占总热能的20%，其中优质蛋白质(从动物性食品和豆类食品中获得的蛋白质)应占蛋白质总量的50%，糖应占总热能的65%，脂肪含量不可过高，可占总热能的15%左右。
3、膳食中应含有充足的易消化的糖类，用以保证肝脏中贮存较多的肝糖原，维持手术过程中的血糖浓度，以及保护肝脏不受麻醉剂的毒害。
4、膳食中应含有足量的各种维生素，使维生素的每日摄入量不但可以满足正常生理需要，还可以使体内有足够量的贮存。所以，每天应从膳食中获得维生素C100毫克、维生素B15毫克、胡萝卜素3毫克、烟酸(维生素PP)50毫克。
手术后
1、手术后，应继续保持高蛋白、高维生素、高热量的饮食，帮助患者恢复体力，促进伤口愈合。
2、应注意补充蛋白质，如瘦肉、鱼、蛋、牛奶等，以促进机体恢复。
3、适当补充维生素和微量元素，如新鲜蔬菜、水果等，以增强机体免疫力。
化疗期间
1、化疗期间，患者的食欲往往会下降，因此要选择一些清淡易消化的食物，避免油腻、辛辣等刺激性食物。可以尝试一些药膳食疗，帮助克服恶心和呕吐。
2、药膳食疗的例子：
(1) 赤豆商陆煮理鱼：鲤鱼1尾，肚内塞入赤豆50克、布包商陆10克，配入调味品，将其煮熟，弃商陆食用。
(2) 苏叶煮青蟹：青蟹2只，苏叶约15克，一起煮，将苏叶去掉食用蟹肉。
(3) 海菜蒸鸭子：鸭子一只、礁膜、石莼、海带、羊栖菜各30克。将鸭子宰后洗净，然后将其它原物料塞人鸭腹内，蒸食鸭子。或用海带120克，塞人鸭腹内，加调味品蒸食。
(4) 川芎草鱼：草鱼1尾，川芎，香菜，一同煮食。
(5) 天麻鳙鱼头：天麻10克，鳙鱼头1只，加料理煮食。
放疗期间
1、放疗期间，患者可能出现口腔溃疡、食欲下降、消化不良等问题，因此要选择一些清淡易消化的食物，避免刺激性食物。
2、可以尝试一些药膳食疗，帮助缓解放疗反应。
(1) 杏仁豆腐：杏仁酥10克，拌人豆腐中。
(2) 胡桃夹茶方：胡桃夹30克，煎汤代茶饮之。
(3) 双菇向阳炒鱼丝：草菇、香菇、向日葵子、鱼丝，加料炒食。
(4) 梅杏炒鹌鹑蛋：青梅4只，杏仁酥20克，干冬菜，海米，鹌鹑蛋，用铁锅炒着食用。
脑癌患者生活上注意的事项
除了饮食调养外，脑癌患者在生活中也要注意一些事项，以提高生活质量，更好地配合治疗。
适宜食物
1、抗脑癌的食物：如小麦、薏米、炸壁虎、炸全蝎、炸蜈蚣、炸蚕蛹、鲎、海带。
2、保护颅内血管作用的食物：芹菜、荠菜、菊花脑、茭白、向日葵籽、海带、海蜇、牡蛎、文蛤。
3、防治颅内高压作用的食物：玉米须、赤豆、核桃仁、紫菜、鲤鱼、鸭肉、石莼、海带、蟹、蛤蜊。
4、具有防护化疗、效疗副作用的食物：香菇、银耳、黑木耳、黄花菜、核桃、芝麻、向日葵籽、猕猴桃、羊血、猪血、鹅血、鸡血、莲子、绿豆、薏米、鲫鱼、青豆、鲟、鲨鱼、梅、杏仁、佛手。
忌食食物
1、忌咖啡、可可等兴奋性饮料。
2、忌辛辣刺激性食物，如葱、蒜、韭菜、桂皮等。
3、忌发霉、烧焦食物，如发霉的花生、霉黄豆、烧焦的鱼肉。
4、忌油腻、腌腊鱼肉、油煎、烟熏食品。
5、忌过咸食品。
6、忌烟、酒。
脑癌患者饮食调养很重要，术前宜高营养，含充足糖类、维生素等。还可通过药膳食疗缓解恶心呕吐。生活中要注意多吃抗脑癌等食物，忌吃多种刺激性及不良食物，以助病情。
