米粉可自制,按宝宝喜好选料更放心。下文就来讲讲自制婴儿米粉的方法,有简单的将米加蔬菜水果煮成糊,还有加钙片磨粉等多种方式,能让宝宝吃得新鲜营养,做法也简单,快来看看吧。
几种婴儿米粉自制方法
米粉自制方法一
最简单的自制米粉方法:
1、将米浸泡2个小时以上,取出放入搅拌机中
2、搅拌机内加任何一种蔬菜或水果(我加的熟玉米粒),搅成泥湖
3、倒入奶锅加适量清水,边加热边用勺子搅拌,煮成粘稠的糊状就OK了。
可以根据宝宝口味加入山芋,南瓜或者胡萝卜,青菜等一起搅拌,大一点的宝宝还可以加入虾肉等,这样的自制米粉又新鲜又保证营养,做法还简单。
米粉自制方法二
1.用三斤稻米磨成粉,稻米最好再加点钙片一起磨成粉,这样宝宝就不缺钙,温州妈妈们都是只要拿上稻米到当地的药房和服务员说明一下几斤米,服务员会根据米的重量配些钙片在里面再一起帮你磨成粉的,如果当地药房没有这项业务的也没有关系,只要在做成的米粉里加点含钙的菜食物就行了。
2.把生粉加入适量冷水搅均匀记得米粉倒入小锅时就要开始搅呀,不然也会很容易结块的,直到成糊。或者凉开水先冲调然后隔水蒸,在快熟变稠时不断搅拌,隔水蒸的方法会不容易上火。
3.适当添加其他食物成营养丰富的美餐水也可用菜汤来代替,如胡萝卜汤。宝宝长牙了可在米粉里加入肉末,蛋黄,波菜,小胡萝卜块等等,天天可以给宝宝换换口味。
米粉自制方法三
取50-60克大米用水洗净,浸泡一到两个小时。试着拿一粒米,指甲可以掐断,就可以磨米了。把水倒些出来,但要留一些水。这样磨起来就会轻松许多。把米磨成米浆。米粒成为细细的粉状,浓到从瓷杵上滴下来,就可以了。舀出一半米浆,加三倍的水。放到锅里隔水加热。在加热过程中要不停的搅动。当米浆快要熟,成为米糊状的时候,可加一个蛋黄进去。再不停的搅匀后,盖上锅盖焖一会儿。直到米粉与蛋黄完全熟。还可加榨出的青菜汁或是胡萝卜汁。一次磨的米浆,宝宝可分作两餐。剩下的一半米浆加入水。可在冰箱放一天。米浆和水的比例直接关系到米糊的浓或稀。做过一次后,就可以很好的拿捏。
米粉自制方法四
原料:青菜叶50克,胡萝卜50克,肉糜25克,奶糕二块。
方法:将菜叶剁碎,胡萝卜煮熟捣成泥状,肉糜蒸熟备用。适量水加奶糕捣匀,中火煮,不停搅拌,待米糊半熟时加上述原料煮熟即可。
特点:含有叶绿素,胡萝卜素,动物蛋白等营养,适合六个月左右的婴儿
米粉自制方法五
用三种米(晚米、糯米、粳米)1:1:1炒熟,放入搅拌机碾粹(超市一般200-300元以上的的都带粉碎功能)。做米糊时再加入青菜末、肉沫、蛋花、鱼肉等。不是一起加,而是隔一两天换个口味。米粉一定要切记先放入水中浸泡15分钟以上再下锅,(而且要不停地搅拌,否则会沉底)这样做出来的米糊有糯性。
知识延伸:婴儿米粉自己做的好还是买的好
自制米粉的好处:
1、可以根据宝宝的喜好和需要,选择不同的食材,添加不同的营养成分,制作更适合宝宝的米粉。例如,对于容易过敏的宝宝,可以选择低过敏性的米粉,添加一些防过敏的食材,如南瓜、山药等。
2、可以避免市售米粉中添加的糖、盐、香精等不必要的添加剂,更安全健康。
3、可以根据宝宝的咀嚼能力,调整米粉的粗细程度,更有利于宝宝的消化吸收。例如,对于刚开始添加辅食的宝宝,可以选择更细腻的米粉;对于已经长牙的宝宝,可以选择颗粒稍粗的米粉。
自制米粉的缺点:
1、需要花费一定的时间和精力,需要准备食材,清洗、加工食材,制作米粉等,比较麻烦。
2、需要一定的技巧,才能保证米粉的质量和安全。例如,米粉的粗细程度、食材的搭配、烹饪的时间等都需要掌握一定的技巧。
3、自制米粉的营养成分可能不够全面,需要额外添加一些营养补充剂。
市售米粉的好处:
1、方便快捷,省时省力,直接冲调即可食用。 2、营养成分更全面,通常添加了多种维生素、矿物质等营养成分,可以满足宝宝的营养需求。 3、质量安全更有保障,经过严格的生产工艺和检验流程,更加安全可靠。
市售米粉的缺点:
1、可能含有添加剂,例如糖、盐、香精等,不利于宝宝的健康成长。 2、价格相对较高,长期食用会增加家庭负担。 3、口味单一,可能难以满足宝宝的味蕾需求。
自制米粉和市售米粉各有优缺点,建议根据宝宝的具体情况和家庭条件选择适合的方式。如果时间充裕,对食材有足够了解,可以尝试自制米粉;如果时间比较紧张,或者对自制米粉没有信心,可以选择市售米粉。在选择市售米粉时,要注意选择正规品牌,仔细阅读产品说明,选择添加剂少、营养成分更全面的米粉。
自制婴儿米粉方法多样,可按宝宝喜好选料。如将米浸泡后加蔬菜或水果搅成泥糊煮成糊状,还可加钙片磨粉等。不同方法各有特点,如隔水蒸不易上火等。可根据宝宝月龄添加不同食材,营养丰富又新鲜,大家可根据实际情况选择。